当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

多彩な限定が人気の行列店『豚星。』

東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』

看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。

本格的なタイ料理エッセンスが人気の「トムヤムタイツ君」が宅麺から発売されたので早速紹介していきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

豚星。

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『豚星。』のトムヤムタイツ君をご紹介

「トムヤムタイツ君　1,683円(税込)」

二郎系おなじみの極太麺と豚に加えて、紫玉ねぎ・パクチー・レモンなどのいろどり豊かな1杯。エスニックな香りが食欲をそそります。

早速食べていきましょう！

タイ×二郎の究極コラボスープ

かなり本格的なトムヤンクンを感じるスープです。豚星の非乳化で旨みの強い動物系のベースに、唐辛子の辛味とレモンの酸味がプラスされ、口に運ぶほどに虜になっていく中毒性の高いスープに仕上がっています。

豚星らしい極太もちもち麺

麺は豚星らしくもちもち感強めで、小麦の風味が強く、ウェーブにスープが絡み持ち上げも良好です。濃厚なスープをどっしりと受け止める包容力の高い麺です。

豚星。らしい神豚

豚もいつも通り柔らかく、肉の旨味が凝縮された神豚を味わえます。玉ねぎのシャキシャキ感とパクチーのクセがよく合うので、お好みでトッピングを準備することをお勧めします。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（豚、レモン）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はおすすめトッピングに加えて、フレッシュなレモンも追加しました。パクチーは苦手な方も多いので、お好みに合わせてご用意ください。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して味見するのをオススメします。今回は8分茹でることでお店のもちもちした食感を再現できました。

詳細情報

まとめ

トムヤンクンと二郎系というありそうでなかったコラボで、本格的なタイの風を感じられる1杯に仕上がっています。

豚星らしいもちもちの平打ち太麺と柔らかさとジューシーさを兼ね備えた豚も絶品です。

珍しい二郎系×トムヤムクンの組合せをお楽しみください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。売り切れのときが多いですが、宅麺のLINE登録で販売スケジュールがわかるので、登録をオススメします。

宅麺.com

▽LINE登録はこちら▽
https://lin.ee/FLrAlXf

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

夜の顔『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼』

昼は『鶏こく中華すず喜』として営業しながら、夜は“喜”を“鬼”に変えた『スタミナ満点らーめんすず鬼』として180°違った方向性のラーメンを提供するお店です。

店舗の限定でも大人気の「皿ヒロシ改」が宅麺に登場しました。

それでは紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『すず鬼』の皿ヒロシ改をご紹介

「皿ヒロシ改　972円(税込)」

名古屋の隠れた大人気ローカル飯である『皿台湾』をオマージュした鈴木店主渾身の1皿です。

皿台湾で有名な『人生餃子』は私も好きなお店なので、期待が高まります。

それでは早速食べていきましょう！

ニンニクの効いた暴力的なタレと歯切れのいい中太麺

鮮烈なニンニクの香りが漂うトッピングをかき分けてまずは麺をいただきます。

ストレートの中太麺はツルッとした喉越しとパツっと力強いコシを感じられます。タレはしっかりとした醤油感に脂の甘味がプラスされ、後を引く美味しさです。

たっぷりの台湾ミンチと背脂

たっぷり入った台湾ミンチは見た目ほど辛くはなく、しっかりと豚肉の旨味が感じられます。背脂の甘味とコクもいいアクセントになっています。

もやしとニラはマストトッピングなので、是非用意してくださいね。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、タレ、具材(特製挽肉、味付き背脂)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

もやしとニラはマストトッピングなので必ず準備しましょう。タレにかならニンニクが効いているので、ニンニクはお好みで。

調理方法

今回は少し調理が必要なので、しっかり説明書を読みましょう。

調理のポイント

今回宅麺では珍しく少し調理が必要です。もやし、ニラはあっという間に火が通るので、炒め過ぎに注意！

できれば麺茹でと同時並行でトッピングを作れると完璧です。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

まずはアドバイス通りまずは夢中で食べます笑

食べ終わってタレと具材が残っている皿にご飯を投入してもいいですが、今回はご飯の上にタレ、挽肉、野菜を乗せて丼にしました。

タレのパンチと挽肉の旨味、ご飯との相性も抜群です。

是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

ニンニクのパンチのあるタレや旨味溢れる挽肉、甘みとコクをプラスする背脂とパツっと歯切れのいい中太麺の相性が抜群の一皿です。

調理の手間を考えても、しっかりとお釣りのくる美味しさです。お値段が1,000円を切っているのも今のご時世ありがたいです。

登場初期は入手困難でしたが、徐々に入荷しているの見つけたら是非ゲットしてください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

https://twitter.com/MenatHome/status/1703670338058592600

twitter.com

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

二郎系のトップランナー『ラーメン富士丸神谷本店』

二郎系のトップランナーであり、ラーメン好きで知らない人はいない『ラーメン富士丸神谷本店』

屋号の歴史は1991年のラーメン二郎→ラーメン二郎赤羽店→○二郎→富士丸神谷本店となっており、支店は西新井大師店と明治通り都電梶原店の2店舗があります。

宅麺での販売はしばらくの休止期間を挟んで再開されましたが、その人気は凄まじく、抽選は超高倍率、先着販売は即完売と購入難易度が高い一品です。

今回運良く手に入れることができたのでご紹介します

店舗情報

・ラーメンデータベース

ラーメン富士丸 神谷本店

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『ラーメン富士丸』の元祖ブタカスアブラ富士丸をご紹介

「元祖ブタカスアブラ富士丸　1,566円(税込)」

乳化したスープから漂う豚とカエシの香り、迫力の豚のビジュアルに食べる前から美味しさを悟ります。

それでは早速食べていきましょう！

出汁感の強い微乳化スープ

一口スープを飲んだ瞬間から豚の旨味やコクを強く感じ、甘めのカエシが全体をまとめています。

コッテリだけど意外とサラッと飲める不思議なスープです。

めちゃくちゃ好みのスープです！

表面なめらかなワシワシ食感の麺

麺は表面はなめらかながらワシワシとした強いコシがあり、オーションの香り漂う美味しいもの。

麺量の表示は300gでしたが、絶対もっと多い気がしました。気のせいかな？

柔らかで味染みしっかりの豚

大きな豚は歯を入れるとホロっと崩れ、しっかりと味が染みたまさに神豚です。

富士丸と言えばのブタカスアブラはカエシの塩っぱさと背脂の甘みとコクがタッグを組んで、麺も野菜もさらに美味しくしてしまいます。

野菜にかければ極上の温野菜サラダの完成です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ(豚)、ブタカスアブラが入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回は二郎系王道トッピングのもやし、キャベツ、刻みニンニクに加えて、ゆで玉子と生卵も用意しました。

ゆで玉子や生卵の使い方はこの後ご紹介します。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

今回は7分ほど長めに茹でましたが、ワシワシとしたコシの残る茹で加減になりました。お店に近づけるにはもう少し短めの茹で時間でもいいかもしれません。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

二郎系定番の味変アイテム生卵ですが、微乳化の醤油が立ったスープとの相性は抜群です。

ブタカスアブラに直接麺を入れて食べることもできます。絶対体には良くないと思いますが、一口食べた瞬間脳が震えるようなギルティな美味しさです。

ゆで玉子の美味しい食べ方がこちら。ブタカスアブラに潜らせて食べるとゆで玉子が立派な1品料理に昇華します。

是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

豚の旨味とコク、甘めのカエシが全体をうまくまとめているスープにワシワシとした強いコシのある麺がしっかりマッチしています。

歯を入れるとホロっと崩れる豚もしっかりと味が染みています。

味染みしっかりで抜かりありません。

入手困難ですが、宅麺のLINEやTwitterを確認して販売されたら是非ゲットしてほしい1杯です

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

直系二郎出身の注目の新店『麺屋HERO』

ラーメン二郎 桜台駅前店出身店主の話題の新店。東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店部門「とんこつ」で見事1位に輝いた大注目のお店です。

宅麺から販売されるやいなやその注目度は高く、なかなか買えませんでしたが今回運良く手に入れることができたのでご紹介します。

お店でいただいたラーメンとの比較もありますので是非お楽しみに！

店舗情報

・ラーメンデータベース

麺屋HERO

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『麺屋HERO』のラーメンをご紹介

「ラーメン　1,242円(税込)」

二郎系独特の豚骨とカエシの香りに食欲がそそられます。HEROらしいうずらが可愛いですね。

しっかりと乳化したスープと大きな豚、漂う二郎独特の香りに食欲がそそられまくりです。

それでは早速食べていきましょう！

バランス型の飲みやすい微乳化スープ

微乳化のスープは骨の重厚さだけではなく、豚肉からのこってりとしたコクもあり、とても美味しいです。ラードの香ばしさとビジっと効いたカエシに食欲が掻き立てられます。

こってりだけど飲みやすい、好みのスープです！

HEROでしか食べらない食感の麺

麺はむにっとした食感で適度なコシがあり、しっかりとスープを持ち上げてくれます。

これはHEROでしか食べられない食感ですね。

麺量は宅麺の中でも最大級の350g！食べきれないよという方は是非お友達や家族とシェアしてくださいね。

柔らかで味染みしっかりの豚

豚は厚みがあり、適度な弾力でしっかりと味が染みていて、噛むほどに旨味広がるもの。

しょっぱく味付けされたアブラが香ばしく、野菜サラダとして食べると最高です。

最後に濃いめに味付けされたうずらをいただいて完食です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ(豚、背脂、うずら)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

二郎系王道トッピングは必ず準備しましょう。ニンニクはお好みで。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

今回は8分ほど長めに茹でましたが、やや柔らかめの茹で加減に仕上がりました。お好みで茹で時間を調節してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

店主のワンポイントアドバイスにもあるすき焼き風を試してみました。生卵だけでも美味しいですが、ここに背脂を加えるとまたぐっとコクが増します。

是非試してみてください！

詳細情報

お店と比べてみた

宅麺.com@自宅

麺屋HERO@駒込駅

今回は先日お店でいただいたばかりでしたので、宅麺と店舗を比較してみました。

お家でもほぼほぼ店舗と同じ味を楽しめます。丼から漂う豚感のある香りもしっかり再現されていて、食欲をそそります。

まとめ

丁寧に旨味を出した豚骨スープをカエシの醤油感がうまくまとめています。フワッとした表面ながらもっちりとコシのある麺はHEROでしか味わえないもの。

ボリュームたっぷりの豚も味染みしっかりで抜かりありません。

入手困難ですが、宅麺のLINEやTwitterを確認して販売されたら是非ゲットしてほしい1杯です

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

関内二郎出身の超人気店『BooBoo太郎』

ラーメン二郎横浜関内店出身の店主のお店『ラーメンBooBoo太郎。』

千葉県でトップクラスの二郎インスパイヤ系を提供するお店です。

宅麺からはラーメンと汁なしが販売されていますが、今回はやっと手に入れることのできたラーメンをご紹介します。

店舗情報

・ラーメンデータベース

ラーメンBooBoo太郎。

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『BooBoo太郎。』のラーメンをご紹介

「ラーメン　1,188円(税込)」

しっかりと乳化したスープと大きな豚、漂う二郎独特の香りに食欲がそそられまくりです。

早速食べていきましょう！

カエシとのバランス抜群な乳化スープ

スープはしっかりと乳化しており、豚の溢れる旨味が前面に出ていて、かつカエシの醤油感もビシっと効いています。ラードからの香ばしさも食欲をそそります。

かなり好みのスープです！

小麦の風味広がる太麺

麺は二郎系にしてはやや細めですが、コシが強く、噛むたびに小麦の風味が広がります。

スープをしっかりと吸ってくれるので、麺との一体感がありますね。

柔らかく旨味溢れる豚

豚はあっさりとした味付けながら、ホロホロと柔らかく、豚の旨味溢れる神豚です。

どーんと2枚乗っており、大満足なボリュームです。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ、具材(豚)が入っています。

二郎系で豚が別封になっているのは珍しいですね。店主のこだわりを感じます。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

二郎系王道トッピングは必ず準備しましょう。ニンニクはお好みで。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

今回は7分ほど長めに茹でましたが、結構コシは強く残っていました。デロ麺が好きな方はお好みで調整してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

いろんな二郎系を生卵につけて食べていますが、醤油感が立っているスープには特に合いますね。冷たい生卵をくぐらすことで表面が若干締められ、コシが強くなった麺もいい感じです。

是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

豚の溢れる旨味とカエシの醤油感のバランスがいい乳化スープと細めながらコシが強く、噛むたびに小麦の風味がむわっと広がる麺の相性が抜群です。

2枚乗った豚はあっさりとした味付けながら、ホロホロと柔らかく、豚の旨味溢れる神豚です。

入手困難ですが、宅麺のLINEやTwitterを確認して販売されたら是非ゲットしたい1杯です

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

二郎系の超人気店『豚星。』

東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』

看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。

今回はレギュラーメニューの中でも特に人気の「辛麺」が宅麺から発売されたので紹介していきたいと思います。ちなみに豚星。では辛麺を「しんめん」と呼びます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

豚星。

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『豚星。』の辛麺（しんめん）をご紹介

「辛麺　1,296円(税込)」

血の池地獄のように深紅に染まったスープに吸い込まれそうなビジュアルです。

綺麗に巻かれた豚も美味しそうだぞってことで、早速食べていきましょう！

豚の旨味と辛味のバランスが抜群なスープ

ラー油の赤色が目を引くスープは、特別な材料を使っているわけではないですが、ベースの非乳化スープの豚感とラー油の辛みのバランスが抜群です。

しっかりと辛いですが、むせるほどではなく、美味しくいただけます。

辛いのが苦手な方はお気をつけください

しなやかで小麦香る太麺

麺は二郎系の中では、ワシワシ感よりもしなやかさを感じるもので、ムワッと漂う小麦の主張もあり、このパンチのあるスープの中でも存在感を発揮しています。

柔らかジューシーな豚ちゃん

豚はがっつり2枚入っていて、柔らかジューシーで味もしっかり染みた、神豚です。

豚星。の名にたがわぬ美味しさです。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ(豚)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

二郎系王道トッピングは必ず準備しましょう。お店のコールにある花椒もオススメです。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺は8分ほど長めに茹でた方がお店の味に近くなりますが、硬めが好きな方はお好みで調整してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

カエシのしょっぱさとラー油の辛味が卵をまとうことでまろやかになり、食べやすくなります。コクもプラスされるので、是非試してみてください。

麺がなくなった後は雑炊もオススメです。

このスープは麺だけでなく、ご飯にもよく合います。鍋にスープを入れ、ご飯と卵を投入して少し煮込めば完成です。

お腹に余裕があれば〆の雑炊まで堪能してください

詳細情報

まとめ

非乳化スープの豚感とラー油の辛味のバランスが抜群のスープとしなやかな小麦香る麺の相性が抜群です。がっつり2枚入った柔らかジューシーで味染みしっかりの豚も満足度が高いです。

ほぼお店と同じ味が通販でも食べられます

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

家系と二郎系のハイブリッド『すずき家下永谷2号店』

こちらのお店は壱六家系の『すずき家』の2号店で、家系と二郎系を融合させたハイブリッドなラーメンをいただけます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

すずき家下永谷2号店

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『すずき家下永谷２号店』の子豚ラーメンをご紹介

「子豚ラーメン　1,058円(税込)」

家系らしい醤油の立った香ばしいスープの香りと二郎系のビジュアルが食欲をそそります。

大判な豚も美味しそうだなってことで、早速食べていきましょう！

どっしりとした豚の旨味溢れるスープ

スープはほんのりと豚骨臭が漂い、豚の旨味に溢れています。濃厚なスープに負けないようビシッと醤油が効いており、レンゲを進ませてくれます。

存在感のある太麺

麺は少し太めの家系の麺といった感じで、二郎系のワシワシとしたものではなく、表面がツルッとしたもちもちとした弾力があるもの。

しっかりとしたコシがあり、濃厚なスープに負けていません。

大判の肉厚チャーシュー

ボリュームのあるチャーシューは凶暴な見た目とは裏腹に、しっとりと口の中でほどけ、味染みしっかりで美味しいです。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー入り）、味付きあぶらが入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

二郎系の王道トッピング3種ですね。今回はすべて用意しました。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺はお好みの硬さに茹で上げてください。今回は茹で時間5分でもちもち感を楽しめるナイスな茹で加減でした。

直前まで丼にお湯を張って温めておくとGOOD！

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

今回は残念ながら生卵の用意を忘れてしまったので試せませんでしたが、醤油の立ったスープに生卵は絶対合うと思います。ベースが家系なので、ライスとの相性も間違いないです。

みなさまは生卵の準備をお忘れなく！

詳細情報

まとめ

しっかりと豚の旨味溢れるスープともちもちとした弾力のある麺がよくマッチしています。

チャーシューはしっとりと口の中で解け、しっかりと染みたタレが肉の旨味を引き出しています。

最近通販ラーメンの値段がインフレしているので、1000円前後で買えるのもポイント高いです。

二郎系としてもハイレベルな1杯です！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

埼玉の二郎インスパイア系の名店『麺屋桐龍』

二郎出身の店主が営む埼玉県川口の名店『麺屋桐生』

二郎インスパイアの中ではトップクラスの人気を誇るお店です。

通販にも力を入れていて、ラーメン、まぜそば、つけ麺すべて買うことができるので、気軽に自宅で楽しむことができます。今回は宅麺で新たに販売が開始されたつけ麺を紹介していきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

麺屋桐龍

通販で購入できるサイトはこちら

宅麺で売り切れのときは、公式通販サイトでも購入することができます。

宅麺.com

麺屋桐龍 公式オンラインショップ

『麺屋桐龍』のつけ麺をご紹介

「つけ麺　1,404円(税込)」

桐龍らしくたっぷりと液体油の浮いたつけ汁と290gのボリュームタップリな艶やかな麺が食欲をそそります。

それでは早速食べていきましょう！

たっぷりと液体油の浮いた重厚なつけ汁

つけ汁は桐龍らしいたっぷりと液体油が浮いたもので、重厚な豚の旨味の中にビシッとかえしが効いています。僅かに辛味も出ていて、食欲をそそります。

水で締めてもおいしい極太麺

もちもち感とワシワシ感が共存する麺は食べ応え十分。桐龍の麺は水で締めても美味しくいただけます。

表面に油の膜が張ったつけ汁に麺を浸していただきます。

ウェーブにつけ汁が絡み、スープの持ち上げも申し分ありません。

次々と麺がなくなっていきます！

小ぶりながら存在感のある豚

豚はジューシーで、しっかりと味が染みています。短冊状になっていて、食べやすいのもポイントです。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー）、背脂、七味、魚粉が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はもやし一袋とキャベツを用意しました。

お好みの味変アイテムを準備してください

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

湯煎したスープは小鍋に移し替えて、沸騰直前まで加熱するのがオススメです。麺が大量にあるので、やはりつけ汁は熱々の方が美味しいですね。

麺の茹で時間はお好みで調整してください。7分でもかなりコシがあるので、1本取り出して水で締めてから味見をするのがオススメです。

詳細情報

まとめ

たっぷりと液体油が浮いた重厚な豚の旨味感じるつけ汁ともちもち感とワシワシ感が共存する麺の相性が抜群です。

味染みしっかりな短冊状の豚も存在感があります。

食べ応え抜群の1杯をお楽しみください！

ではまた！

通販で購入できるサイトはこちら

宅麺で売り切れのときは、公式通販サイトでも購入することができます。

宅麺.com

麺屋桐龍 公式オンラインショップ

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

最強の二郎インスパイア系『ちばから』

二郎インスパイアの中でも屈指のど乳化スープを楽しめる『ちばから』

本店は千葉県市原市に店舗を構え、決して便利ではない立地で連日行列をつくる大人気店です。今回は店舗でも数回しか提供されたことのない坦々麺を自宅でいただきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

ちばから

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

神豚付きは初回特典のため、通常商品には付属していませんのでご注意ください。

『ちばから』の伝説のww担々麺をご紹介

「伝説のww担々麺　1,490円(税込)」

本店で過去2回しか提供されたことのない、ちばからismの詰まったこだわりの坦々麺です。正確なレシピが残っておらず、店主の長谷川氏の逝去後、再販は困難と思われた坦々麺ですが、宅麺のクラウドキッチンで再現し、今回の販売に至っています。

初回盤は限定で豚が付属したもので、坦々麺と一緒に神豚も楽しむことができます。

店頭提供は18年間で僅か4回！人気ラーメン店「ちばから」店主が遺した幻のメニュー「伝説のww担々麺」を「宅麺クラウドキッチン」が完全再現

グルメエックス株式会社のプレスリリース（2022年8月19日 11時00分）店頭提供は18年間で僅か4回！人気ラーメン店「ちばから」店主が遺した幻のメニュー「伝説のww担々麺」を「宅麺クラウドキッチン」が完全再現

prtimes.jp

ちばからの濃厚なスープと胡麻の饗宴

超濃厚なちばからのベースのスープに濃厚なゴマの風味が加わった唯一無二の味に仕上がっています。クリームソースのマイルドさ、ラー油の突き抜けるような辛さが渾然一体となっていて、引きの強い本当に美味しい坦々麺に仕上がっています。

途中から徐々にスープに溶け出す挽き肉は、豚肉のコクと甘辛い味噌の風味が広がり、たけのこやピーナッツの食感がいいアクセントになっています。

もちもち食感の中太ストレート麺

麺は通常のちばからのものとは異なり、中太のストレートで、ツルッとした喉越しともちもちとした食感が楽しめます。

柔らかジューシーなまさに神豚

トッピングの豚はしっとりと柔らかく、ジューシーな仕上がりでまさに神豚です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ、肉味噌、チャーシュー、ラー油、ホワイトソース、すりごまが入っています。神豚(チャーシュー)は初回版限定で、通常はついていませんのでご注意ください。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

青梗菜は必須ということで準備しました。スープが濃厚で、温泉たまごやチーズも合うと思いますので、いろいろなトッピングを試してみてくださいね。

調理方法

作るのにちょっとコツがいるので、調理の前にしっかり説明書を読んでください。

作り方まとめ

　１．スープを袋のまま10分ほど湯煎します。チャーシューは10分、肉味噌は5〜10分ほど湯煎で温めます。ホワイトソースとラー油は丼にお湯を張って、その中で温めます

　２．麺を鍋に投入して3分〜6分ほどお好みの硬さに茹でます

　３．湯煎したスープは袋をよく振ってから丼に注ぎ、麺を湯切りして入れ、具材を盛りつければ完成です!

調理のポイント

麺はお好みの硬さに茹で上げてください。今回は5分ほど茹で上げましたが、やや柔らかめのもっちりとした仕上がりでした。

味見をしながら茹で時間を決めるのをオススメします。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

今回は少しアレンジして、ご飯の上にスープをかけ、チーズを乗せてバーナーで炙りました。肉味噌が溶け出した濃厚な坦々麺スープがご飯に合わない訳がなく、チーズのコクもプラスされてたまらない美味しさに仕上がりました。

これは是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

超濃厚な動物系のベースに香り高い胡麻の風味、肉味噌のコクや風味豊かなラー油などのトッピングが渾然一体となって本当に美味しい坦々麺です。

もちもち食感の中太麺は甘みがあり、しっかりとスープを持ち上げてくれます。

本当にオススメなので、是非一度召し上がってください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

神豚付きは初回特典のため、通常商品は付属していませんのでご注意ください。

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

オススメのラーメン通販サイトはこちら

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

ちばからインスパイアな1杯が楽しめる『scLabo』

『scLabo』は火曜、金曜、土曜は「煮干しダシ専門店」、水曜、日曜は「二郎インスパイア系専門店」として営業する二毛作のお店です。

店主はフレンチ出身で、「ちばから」と「中華そば伊吹」という正反対のテイストのお店で修行しており、最強の遺伝子を感じる1杯を楽しめます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

scLabo

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『scLabo』の辛麺(辛いラーメン)をご紹介

「辛麺(辛いラーメン)　1,332円(税込)」

ド乳化の深紅のスープとドーンと乗った豚が食欲をそそるビジュアルです。

早速食べていきましょう！

辛さが際立つド乳化スープ

「ちばから」を彷彿とさせる豚の旨味が出たド乳化なスープに、突き抜けるようなキリッとした辛さがよくマッチしています。濃度高く、麺にしっかりとまとわりついてきます。

激辛ではないですが、結構辛いので苦手な方はお気をつけください。

食べ応え抜群のゴワワシ平打ち麺

麺はウェーブのかかった平打ちの太麺で、甘味のある小麦の風味がムワッと香り、しっかりと濃厚スープを受け止めています。

柔らかジューシーな豚

大きな豚は柔らかく、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はもやし、キャベツ、刻みニンニクと味変用に生卵を用意しました。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

スープを湯煎した後に、振って混ぜることで分離したスープを乳化させることができます。これをやるかやらないかで全く味が変わってきます。

豚が崩れないように優しく振ってくださいね

麺の茹で時間はお好みで調整してください。短めに茹でれば粉感が残るワシワシ食感に、長めだともっちりとした食感が楽しめます。

私のオススメは長めの茹で加減です（個人的感想）

オススメの食べ方

二郎系で何度も紹介していますが、溶いた生卵につけて食べるのがオススメです。

辛味の効いたスープとマイルドな卵がよーく合います！

詳細情報

まとめ

ド乳化の豚の旨味溢れるスープにキリッとした辛味がよく合い、小麦風味溢れる平打ち太麺がしっかり受け止めてくれます。

柔らかく噛むほどに旨味溢れる豚も秀逸です。

辛い二郎系が好きな方、オススメです！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome