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こんにちは、ラーメン通販大好き「くずやん」です

皆さんは通販のラーメンにどんなイメージを持たれてていますか。

• 本当に家で作って美味しいの？
• 作るのが面倒くさいんじゃないの？
• お店で食べた方が楽だよ

こんなイメージを持たれている方も多いと思います。

ですが、商品選びを間違えず、作り方のコツを理解して作れば、お店にも負けない味を楽しむことができます。

私はこれまで300杯以上の通販ラーメンを作って食べてきましたが、最初は通販で美味しいラーメンが食べられるのか半信半疑でした。しかし、通販ラーメンを活用することで、外が食べることが難しいときでも、充実したラーメンライフを過ごすことができています。

というわけで、このサイトでは私が実際に食べて間違いなくオススメできるラーメンを、作り方のコツ一緒のにお届けいたします。この記事を読み終えるころには、お家で美味しいラーメンを食べていただけると確信しています。

どんな通販ラーメンサイトがあるか気になる方は、こちらも合わせてご覧ください。

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

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2021.01.23

今回、宅麺で蟹の風味を全面に出した美味しい塩ラーメンに出会いましたので、紹介していきたいと思います。

鳥取の人気店『麺屋たけ田』渾身の蟹だし濁り塩らーめん

大阪の有名店で修行された店主が作る、自家製麺にこだわり、鳥取の食材を使用したハイクオリティなラーメンがいただけるお店です。

お店のメインメニューである「蟹だし濁り塩らーめん」が宅麺から発売されており、塩ラーメンのランキングでは常に上位をキープしています。

今回はそんな鳥取人気店のラーメンを、自宅にいながら楽しんでいきたいと思います。

店舗情報

・食べログ

麺屋たけ田

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

実際に取り寄せてみた！商品内容と作り方

商品内容

麺、具入りスープ（蟹団子）と丁寧な作り方の説明書が入っています。

用意するトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回は完成品の写真を参考に、チャーシューはなしで、おすすめトッピングに加えて、糸唐辛子も用意しました。お好みに合わせて具材をご用意ください。

作り方

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができますが、以下作り方のまとめと美味しく作るためのポイントです。

調理のポイント

• 麺を茹でる際はできるだけたっぷりのお湯（2ℓ以上）を用意してください
• スープを入れる前に、丼をお湯でしっかり温めておきます
• 麺の茹で加減はお湯の量や火力などでもかわります。茹で時間を参考にして、1本取り出して味見することをオススメします

実食レビュー：気になるお味は？

「蟹だし濁り塩らーめん　1,188円(税込)」

スープを丼に注いだ瞬間から、蟹の食欲をそそる香りが漂います。

早速食べていきましょう！

蟹×鶏の旨み溢れるスープ

一口飲むと蟹の力強い風味を感じ、クリーミーな鶏ベースの旨みがどっしりと下支えしています。とにかく旨みが強いので、何回もレンゲを口に運んでしまう中毒性の高いスープに仕上がっています。

噛むのが楽しくなるもちもち中太麺

麺は中太のストレート麺で、もちもちとした食感と弾力が共存していて啜るのが楽しくなります。また、表面がわずかにざらっとしていて、スープとの絡み、持ち上げも完璧です。

噛むほどに旨み広がる蟹団子

具材は蟹団子のみですが、蟹の旨味が溢れ出し、ビシッと効いた塩味で味の輪郭がはっきりしていて美味しいです。

麺を食べ終わった後のお楽しみ〜蟹リゾット〜

麺を食べ終わってからもまだまだお楽しみは続きます。

蟹の香るスープがチーズとの相性抜群で、めちゃくちゃ美味しかったです。蟹団子を少し残しておくのがポイント。

是非試してみてください！

まとめ

蟹の風味が漂う塩ラーメンという、ありそうでなかった組み合わせでとても美味しくいただけました。是非、最後のリゾットまで作って、スープを余すことなく堪能してください。

蟹好きの方、少し変わった塩ラーメンを食べたい方、オススメです！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

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皆さんは通販のラーメンにどんなイメージを持たれてていますか。

• 本当に家で作って美味しいの？
• 作るのが面倒くさいんじゃないの？
• お店で食べた方が楽だよ

こんなイメージを持たれている方も多いと思います。

ですが、商品選びを間違えず、作り方のコツを理解して作れば、お店にも負けない味を楽しむことができます。

私はこれまで300杯以上の通販ラーメンを作って食べてきましたが、最初は通販で美味しいラーメンが食べられるか半信半疑でした。しかし、通販ラーメンを活用することで、外が食べることが難しいときでも充実したラーメンライフを過ごすことができています。

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2021.01.23

今回、豚骨ラーメンに特化した通販サイトである「福岡うまかバイ」から大牟田のお店が3店舗も新登場しました。実際に取り寄せて食べてみましたが、どれも本当に美味しかったので、今回はまとめて3軒ご紹介したいと思います。

ラーメン通販「福岡うまかバイ」とは？

本格的な豚骨ラーメンが買える通販サイト「福岡うまかバイ」をご紹介します。

私も色々な通販サイトでラーメンを購入して食べていますが、九州で食べた豚骨臭漂うコレだ！という豚骨ラーメンにはなかなか出会えませんでした。

ここでは本当に美味しい豚骨ラーメンをお家で楽しむことができます。

豚骨ラーメン専門

こちらで販売されているラーメンは豚骨がメインです。代表がこだわり抜いて探し出した厳選されたお店の豚骨ラーメンを食べることができます。

「この店がたとえ遠くても、もう一度食べに来たいと思う？」

と自問自答し、自信をもってYESと言えるときだけ通販のオファーをしているそうです。

冷蔵便で配送

本場の味で感動してもらいたいという思いからあえて賞味期限の短い冷蔵便にして、味の再現度にこだわっています。

通常冷凍便のラーメン通販は1ヶ月程度の賞味期限のものが多いですが、「福岡うまかバイ」では4日程度です。フレッシュなスープをなるべく早く味わってほしいという代表の思いが伝わってきます。

食べきれない場合は届いた後、冷凍して保存することも可能です。

トッピング類もすべて同梱

麺、スープはもちろんのこと、チャーシューやきくらげ、ネギ、紅生姜など必要なトッピングはすべて同梱されています。ネギ一つとってもお店の色が出ますので、完全にお店の味を再現することができます。

購入できるお店一覧

店舗数は多くないですが、厳選した豚骨ラーメンがラインナップされています。コッテリ度と豚骨臭の２軸でマッピングしてくれていますので、これをみて好みの1杯を選んでみてはいかがでしょうか。

今回は新たに発売された大牟田の店舗を3軒ご紹介します。

届くもの

ラーメンの種類によって入っているものは異なりますが、スープ、元ダレ、麺、具材が入っています。

福岡うまかバイでは、ネギを含めてすべてのトッピングが揃っているので、追加で買い足す必要はありません。そのままお店の味を楽しむことができます。

調理方法

丁寧な作り方がついているので、事前に読んでから調理に臨みましょう。スープを入れるタイミングが書いていませんが、⑦の元ダレを入れた後にスープを注げば大丈夫です。

調理のポイント

実際に作ってみて感じた調理のポイントは以下のとおりです。

大牟田ラーメン3選

知名度はあまり高くないですが、福岡南部には「大牟田ラーメン」と呼ばれるご当地ラーメンがあります。

「東洋軒」、「福龍軒」、「光華園」など、創業60年以上の老舗がひしめく地域ですが、まだまだ美味しいラーメン屋さんはたくさんあります。今回はラーメン通販『福岡うまかバイ』で発売されている、大牟田地域のラーメン店を3軒ご紹介させていただきます。いずれも実際に取り寄せて食べてみて、その美味しさに感動したラーメンばかりです。是非一度ご賞味ください。

今後、実際にお店も訪れてみたいと思います。それではどうそ！

まっちゃんラーメン

「まっちゃんラーメン　1,264円(税込)」

こってりと濃度の高いスープは、ほのかな甘みを感じ、ベースとなる豚骨の旨味やコクが段違いで美味しいです。麺は博多よりも少し太いもので、パツっとした心地よい歯応えが堪能できます。チャーシューは弾力があり、シンプルな味付けで肉本来の旨みが味わえるものです。

とにかくスープのおいしさが際立ちます。焦がしニンニクの味変もGOOD!

油屋ラーメン

「油屋ラーメン　1,264円(税込)」

本当に丁寧に作られた豚骨ラーメンです。クリーミーで濃度の高いスープですが、脂に頼っていないので意外と飲み口はあっさりしています。ラードが焦げたような独特な風味があとを引きます。麺はいわゆる博多の細麺で、40秒では芯が残るポキポキ感が楽しめ、80秒茹でると少し伸びが出て風味も楽しめます。どちらでも美味しい麺です。チャーシューは薄切りで醤油のシンプルな味付けで麺と一緒に食べても美味しいです。替え玉後は付属のにんにくの元ダレ漬けを入れてみましたが、これが美味しい。フレッシュなニンニクと元ダレの旨味で甘さ倍増です。

この味が自宅で楽しめるのは驚愕です。是非ご賞味あれ！

トモきんラーメン

「トモきんラーメン　1,264円(税込)」

ビジュアルは一蘭のそれに似ていますが、少々異なる味わいです。スープはサラリとしていますが、豚骨や油のスッキリとした旨みが感じられ美味しいです。少しづつ辛みダレが溶け出すと、辛みとそれに伴う甘みが広がり、奥行きが増します。麺は博多ラーメンとしては加水率の高い細麺で、モチッとした食感が楽しめます。チャーシューは肉厚で脂が甘くジューシーなもの。

個人的には一蘭の上位互換だと思います

まとめ

今回は大牟田の隠れた名店を3軒ご紹介しました。

遠方まで食べに行くことが難しいお店でも、通販なら手軽に自宅で楽しむことができます。この記事を参考に、皆さんが美味しい1杯に出会えたら嬉しいです。

お家にいながら楽しめる本場の味を、是非一度試してみてください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は福岡うまかバイのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。こだわりの豚骨ラーメンを是非ご賞味ください。

福岡うまかバイ

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そんな皆様に朗報です。おうちでも日本全国の美味しい塩ラーメンが食べられます。

この記事では通販で購入できる塩ラーメンを一気に11杯ご紹介します。

どんな味わいなのか、麺量や付属するトッピングなども分かりやすく解説していますので、きっと好みの１杯を見つけることができます。

是非おうちで美味しい塩ラーメンを楽しんでください!

今回ご紹介する「塩ラーメン」とは？

ラーメンといえば醤油ラーメンを思い浮かべる方も多いと思いますが、私は塩ラーメンが大好きです。塩は醤油や味噌と違い、それ自体に独自の旨み成分を持たないので、塩の種類を厳選したり、塩ダレに昆布や貝類などの旨みを追加したり、お店独自の工夫が現れます。また、スープの出汁感を存分に味わうことができます。

お店と遜色のないお家で楽しめる塩ラーメンを11杯紹介させていただきます。この記事が皆さんのラーメン選びにお役立てれば幸いです。

厳選！塩ラーメン11選

通販で買える醤油ラーメンを一気に11杯紹介します！

それではいきましょう！

町田汁場しおらーめん進化

「しおらーめん　1,188円(税込)」

まず丼から香る鶏の香りが素晴らしく食欲をそそります。素材の旨味が凝縮されたスープはすっきりとした飲み口で、柔らかな塩ダレが全体をうまくまとめています。麺は加水率高めの滑らか食感で、適度なコシがあり、スープを良く持ち上げます。低温調理のチャーシューは意外としっかりした味付けで、そのままでも、スープに浸しても美味しくいただけます。

通販で塩ラーメンを食べるならまず選んで間違いない1杯です

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『町田汁場しおらーめん進化』のしおらーめん

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『町田汁場しおらーめん進化』のしおらーめんをご紹介します。

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2021.05.27

鶏こく中華 すず喜

「こく塩　1,242円(税込)」

強烈な鶏の旨味をやさしい魚介系が下支えしているバランスのいいスープ。麺はパツッと歯切れがよく、細麺ながらスープに負けない力強い味わいです。チャーシューは個性の違う豚と鶏の2種類が楽しめます。

スタ満で有名な鈴木店主の作る1杯は間違いないです

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『鶏こく中華すず喜』のこく塩レビュー

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『鶏こく中華すず喜』のこく塩をご紹介します。

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2021.07.24

麺処ぐり虎

「鶏塩ラーメン　1,080円(税込)」

『麺処ほん田』で修行した方が岡山でオープンさせたお店です。

表面にうっすらと鶏油の浮かぶスープは芳醇な鶏の香りが漂い、一口飲むと口中に旨味が広がります。鶏をメインに貝類や乾物系の旨味が下支えし、複雑な味わいながらスッキリとした飲み口に仕上がっています。麺は中細の正方形の断面をしており、麺自体の風味がよくもちもちとした食感を楽しめます。
低温チャーシューはしっとりして噛むほどに豚の旨味が感じられ美味しいです。

名店のエッセンスを感じる美味しい１杯です！

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」に新登場 ほん田のDNA感じる『麺処ぐり虎』の鶏塩ラーメンレビュー

ラーメン通販「宅麺」に新登場 ほん田のDNA感じる『麺処ぐり虎』の鶏塩ラーメンをご紹介します。

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2021.08.22

琴平荘

「中華そば 塩　1,382円(税込)」

醤油が有名ですが、塩も抜群に美味しいです。

力強い煮干しの風味と優しい鶏がしみじみ美味しいスープです。やややわ目のウェーブがかかった麺がしっかりとスープを持ち上げます。あっさりとしながら旨味の強いチャーシュや食感が楽しいメンマも満足度高めです。

麺量はボリュームたっぷり210g。1杯でお腹いっぱいになれます

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『琴平荘』の中華そば塩レビュー

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『琴平荘』の中華そば塩をご紹介します。

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2021.10.24

会津らぁ麺 うえんで

「会津山塩らぁ麺　1,188円(税込)」

透明度が非常に高いビジュアルからは想像のできない強い旨味とキリッと効いた塩ダレのバランスが抜群です。多加水のウェーブがかった麺はプリプリでスープをよく持ち上げてくれます。チャーシューは噛むほどに豚の旨味と脂の甘みが広がります。メンマも癖がなくコリコリとした食感を楽しめます。

最後の１滴までスープを飲み干したくなる美味しい１杯でした！

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ラーメン通販「宅麺」で買える『うえんで』の会津山塩らぁ麺レビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える『うえんで』の会津山塩らぁ麺をご紹介します。

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2021.11.05

らあめん元－HAJIME－

「鶏塩らあめん　1,080円(税込)」

非常に透明度の高いスープは、見た目とは裏腹にしっかりとした鶏の旨味が出ていて、ほんのり鼻を抜ける生姜の風味との相性が抜群です。麺はウェーブのかかった細麺で、モチっとした食感があり、しっかりスープを持ち上げます。チャーシューは脂身の甘みと旨味が感じられ美味しいです。肉団子は粗めに肉の食感を残していて、スープともよく合っています。

具材の細部までこだわりが感じられます

中華そば葵

「極上塩そば　1,112円(税込)」

スープは煮干しがしっかり効いていますがエグさなどは全くなく、動物系のやさしい旨味も加わり、名の通り極上です。麺はエッジの立った細麺で、小麦の風味とぱつっとした食感が心地いいです。チャーシューは歯ごたえを残したもので、肉の旨味が溢れます。

魚介と動物系のバランスがいい1杯です

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ラーメン通販「宅麺」で食べられる『中華そば葵』極上中華そば

中華そば葵グループの総本山『中華そば葵』 埼玉県で4店舗を運営する中華そば葵グループの本店、『中華そば葵』。各店舗がそれぞれ個性を発揮し、完成度の高いラーメンを提供しています。 今回はその名の通り極上のスープを堪能できる1杯です。 もうビジ...

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2021.01.30

自家製麺 竜葵（ほおずき）

「名古屋コーチン鶏塩そば　1,112円(税込)」

豊かな鶏の香りが漂い、食欲をそそります。鶏の旨味がたっぷりと出ていて、おそらくタレからの魚介の旨味もプラスされ、重層感のある味わいのスープです。麺はしなやかなパツっとした食感で、しっかりと茹で上げた小麦の風味が感じられます。チャーシューは脂身は甘く、赤身はしっとり旨味たっぷりです。

最後は残ったスープで「ひつまぶし」が楽しめます

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ラーメン通販「宅麺」で楽しむ『自家製麺竜葵』の名古屋コーチン鶏塩そばレビュー

ラーメン通販「宅麺」で楽しむ『自家製麺竜葵』の名古屋コーチン鶏塩そばをご紹介します。

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2021.07.04

中華蕎麦 瑞山（ずいざん）

「しおそば　1,080円(税込)」

スープからは鶏油の芳醇な香りが漂い、ストレートに鶏の旨味が感じられます。昆布からのグルタミン酸系の相乗効果で、クリアなスープからは想像できない厚みのある味わいです。麺は加水率高めの細麺で、パツっとした食感でスープの持ち上げが抜群です。チャーシューはちょっと小ぶりですが、噛むほどに旨味が広がるタイプ。歯応え強めのメンマはザクっと心地よい食感です。

芳醇な鶏油の香りがたまらない1杯です

函館麺や 一文字 函館本店

「塩らーめん　1,102円(税込)」

鶏の力強い旨味に昆布や貝などの魚介系もしっかりと主張していて、キリッと効いた塩ダレが全体をうまくまとめています。透明感のある細麺はつるっとした喉越しで、しっかりとスープを持ち上げてくれます。バラチャーシューは噛むほとホロっと崩れ、噛むほどに味が染み出してきます。メンマもゴリっとした食感でいいアクセントになっています。

重層感のある旨みが堪能できます

麺の風 祥気

「しおそば」

クリアなスープに濃い色の鶏油が浮いた食欲をそそるビジュアルです。透明度の高いスープからは想像できないくらいふくよかな鶏の旨味が広がります。タレからのものか魚介の風味も感じられ、非常に飲みやすいスープです。麺はしなやかでやや柔らかな食感の細麺で、繊細なスープとの相性抜群です。鶏チャーシューはしっかりとした味付けで、ありがちな物足りなさはありません。穂先メンマはサクサクと心地よい食感を楽しめます。

トッピングの柚子がいいアクセントになっています

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅配にいがた麺の市」で買える『祥気』のしおそばレビュー

ラーメン通販「宅配にいがた麺の市」で買える『祥気』のしおそばをご紹介します。

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2023.02.07

まとめ

いかがでしたでしょうか？

200杯以上通販ラーメンを食べている筆者が選んだオススメの塩ラーメン11選を紹介しました。

遠方まで食べに行くことが難しいお店でも、通販なら手軽に自宅で楽しむことができます。この記事を参考に、皆さんが美味しい1杯に出会えたら嬉しいです。

是非、お家で美味しい塩ラーメンを楽しんでください！

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2021.01.23

多彩な限定が人気の行列店『豚星。』

東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』

看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。

本格的なタイ料理エッセンスが人気の「トムヤムタイツ君」が宅麺から発売されたので早速紹介していきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

豚星。

通販で購入できるサイトはこちら

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『豚星。』のトムヤムタイツ君をご紹介

「トムヤムタイツ君　1,683円(税込)」

二郎系おなじみの極太麺と豚に加えて、紫玉ねぎ・パクチー・レモンなどのいろどり豊かな1杯。エスニックな香りが食欲をそそります。

早速食べていきましょう！

タイ×二郎の究極コラボスープ

かなり本格的なトムヤンクンを感じるスープです。豚星の非乳化で旨みの強い動物系のベースに、唐辛子の辛味とレモンの酸味がプラスされ、口に運ぶほどに虜になっていく中毒性の高いスープに仕上がっています。

豚星らしい極太もちもち麺

麺は豚星らしくもちもち感強めで、小麦の風味が強く、ウェーブにスープが絡み持ち上げも良好です。濃厚なスープをどっしりと受け止める包容力の高い麺です。

豚星。らしい神豚

豚もいつも通り柔らかく、肉の旨味が凝縮された神豚を味わえます。玉ねぎのシャキシャキ感とパクチーのクセがよく合うので、お好みでトッピングを準備することをお勧めします。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（豚、レモン）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はおすすめトッピングに加えて、フレッシュなレモンも追加しました。パクチーは苦手な方も多いので、お好みに合わせてご用意ください。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して味見するのをオススメします。今回は8分茹でることでお店のもちもちした食感を再現できました。

詳細情報

まとめ

トムヤンクンと二郎系というありそうでなかったコラボで、本格的なタイの風を感じられる1杯に仕上がっています。

豚星らしいもちもちの平打ち太麺と柔らかさとジューシーさを兼ね備えた豚も絶品です。

珍しい二郎系×トムヤムクンの組合せをお楽しみください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。売り切れのときが多いですが、宅麺のLINE登録で販売スケジュールがわかるので、登録をオススメします。

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2021.01.23

純すみ系のDNAを引き継ぐ『あさひ町内会』

『あさひ町内会』は札幌味噌ラーメンの有名店『すみれ』で13年修行した後、2020年2月に板橋区で独立オープンしたお店で、『大島』、『三ん虎』と共に東京純すみ系御三家とも呼ばれる大人気店です。

今回ご紹介する「20年前恋した味噌ラーメン」は通常の味噌ラーメンよりも油多め、味濃いめに仕上げられており、ガツンとパンチのある味わいを楽しめます。

早速ご紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

あさひ町内会

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『あさひ町内会』の20年前恋した味噌ラーメンをご紹介

「20年前恋した味噌ラーメン　1,296円(税込)」

丼からは味噌の香ばしい匂いが漂い、たっぷり張られたラードが目を惹きます。

それでは早速食べていきましょう！

脳を揺さぶるパンチのあるスープ

一言で言うならパンチ強めの味噌ラーメンですが、味噌、ラード、ベースのスープのバランス感がさすがです。ニンニクの効いた濃厚な味噌の風味に、厚めに浮いたラードの層がコクをプラス。途中生姜を溶かすことで爽やかな風味がプラスされるので、是非トッピングをオススメします。

スープに負けない力強い麺

麺は札幌の森住製麺のものを使用しており、札幌味噌といえばの黄色味がかった縮れ麺です。強いコシと小麦感でパンチの効いたスープをしっかり受け止めます。ちぢれに濃厚スープが絡むことで、麺が口の中からなくなる最後まで味噌の味わいを堪能できます。

肉感溢れるチャーシュー

肉感溢れる弾力あるチャーシューは味染みしっかりでこちらも美味しいです。細切れのものも入っていて、スープに更なる肉感を追加しています。

多めに入ったメンマはコリコリとした強めの食感で、濃厚なラーメンの中で箸休め的な役割を果たしています。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ、こま肉）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

ねぎはこのスープに抜群に合いますので、是非ご準備ください。しょうがも味変アイテムとして用意していただくのをオススメします。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

火力や鍋によっても茹で時間が変わるので、1本取り出して味見をしながらお好みで茹で時間を調整してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

ひき肉などを用意するのが面倒な時は、白米だけでもご用意ください。この濃厚なスープと白米の相性は言わずもがなで、ご飯が無限に食べられます。

是非白米のご用意を！

詳細情報

まとめ

濃厚でコッテリとした味噌ラーメンを求めている方にはピッタリの1杯。是非白米を一緒に用意して食べてみてください。

トップレベルの純すみ系がお家で食べたくなったら是非！

通販で購入できるサイトはこちら

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満来のDNAを引き継ぐ『らあめん満家』

1961年創業の老舗「満来」の初代店主のもとで修行したご主人のお店『満家』

どでかいチャーシューや納豆が入ったメニューが特徴的で、満来ほりうち系とも呼ばれています。東海地方だと岐阜の『りきどう』が有名で、私も大好きなお店です。

宅麺で満来ほりうち系のざるらあめん（つけ麺）がお家で気軽に食べられます。

早速ご紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

らあめん満家

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『らあめん満家』のざるらあめんをご紹介

「ざるらあめん　1,296円(税込)」

麺量250gとボリュームたっぷりな艶やかな麺と清湯系の透明感があるつけ汁からは大きなチャーシューが見え隠れしています。

それでは早速食べていきましょう！

ウェーブがかった艶やかな中太麺

まずは麺だけでいただきます。もちもちとした食感で、つるりとした喉越しが楽しめます。硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙な仕上がりで、つけ汁の持ち上げもいい感です。

酸味と辛味のバランスのいいつけ汁

つけ汁の透明度のあるスープは動物系の旨味がよく出ていて、ほんのりと効いた酸味と辛みのバランスが秀逸です。

冷たい麺と合わさることにより、しっかりと麺に旨味がのってきます。

たっぷり入った柔らかチャーシュー

ゴロリと入ったチャーシューは噛むとホロホロと崩れて、しっかりとした味付けでこちらも美味しいです。

メンマもたっぷり入っていて、コリコリとした食感がクセになります。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

ネギは白ネギ、海苔は大きめに刻むとお店に近い仕上がりになると思います。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

火力や鍋によっても茹で時間が変わるので、1本取り出して水で締め、味見をしながらお好みで茹で時間を調整してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

お時間に余裕があればこちらの作り方も是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

酸味が効いたどこか懐かしさを感じるつけ汁は世代を超えて愛される味わいです。麺量も250gと多く、麺の啜りを長く楽しめ、満足度の高いつけ麺でした。

満来ほりうち系のつけ麺が食べたくなった時は是非!

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2021.01.23

昆布水つけ麺の有名店『中華そば高野』

TAKANO WATERこと昆布水に麺が浸かったつけ麺が話題の横浜の有名店。ラーメンデータベースでは全国ランキング5位（2023年10月時点）の大人気店です。

宅麺でつけ麺はありませんが、しっかりと出汁の旨味を感じられる冷やしメニューを購入することができます。もともとは限定での登場でしたが、今ではレギュラーで買うことができます。

早速ご紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

中華そば高野

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『中華そば高野』の鶏と昆布の冷やしそばをご紹介

「鶏と昆布の冷やしそば　1,404円(税込)」

クリアなスープにはポルチーニの香味油が浮かび、レアチャーシューと野菜たちの彩りが鮮やかな丼です。

それでは早速食べていきましょう！

冷製でも強い旨味のスープ

昆布水で有名な高野さんだけあって、昆布の使い方が上手いです。冷たいスープでも昆布と鶏の旨味をビンビンに感じます。ほんのりと酸味が効いていて、暑い日にもピッタリですね。

歯を押し返す強い食感の麺

エッジの立った中細麺ではパツっとした歯を押し返すような強い食感で、噛むのが楽しくなります。ここでしか味わえない個性のある麺です。

魅惑のレアチャーシュー

レアチャーシューはねっとりとした魅惑の食感で、噛むほどに旨味が広がります。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ、具材（チャーシュー）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

商品の写真を参考に、大葉、トマト、オクラを準備しました。今回は用意できませんでしたが、ゆずや酢橘などの柑橘系もよく合うと思います。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺はかなり強めの食感なので、お好みで茹で時間を調整してください。2分だとお店に近い力強いコシが楽しめます。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

昆布の効いたスープはご飯との相性も抜群！

柑橘の酸味を加えれば、暑い夏でもサラサラと食べられるお茶漬けが完成します。

是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

昆布と鶏の旨味がバランスよく引き出されたスープとぱつッとした強い食感の細麺の相性が抜群で、クセになります。

爽やかな酸味で後味サッパリな美味しい1杯でした。

お好きな野菜をトッピングしてどうぞ

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そんな皆様に朗報です。おうちでも日本全国の美味しい醤油ラーメンが食べられます。

この記事では通販で購入できる醤油ラーメンを一気に12杯をご紹介します。

スープのベースや麺の種類、付属するトッピングなどなるべく分かりやすく解説していますので、きっと好みの１杯を見つけることができます。

是非おうちで美味しい醤油ラーメンを楽しんでください!

今回ご紹介する「醤油ラーメン」

醤油ラーメンといっても清湯から豚骨醤油まで幅広く、スープの素材も豚・鶏・魚介など様々です。今回は皆さんがいわゆる醤油ラーメンと認識している、タレに醤油が使われているラーメン全般を醤油ラーメンと呼ぶことにします。
（二郎インスパイヤ系や家系はそれだけでかなりの数があるので別の記事でご紹介しています）

透明なスープだけでなく、徳島ラーメンや和歌山ラーメンなどの豚骨醤油も含まれていますのでご了承ください。

ただ一つ言えるのは、どのお店も通販とは思えないほどレベルの高い1杯が味わえるということ。この記事が皆さんのラーメン選びの一助になれば嬉しいです。

厳選！醤油ラーメン12選

通販で買える醤油ラーメンを一気に12杯紹介します！

それではいきましょう！

らぁ麺 飯田商店

「しょうゆらぁ麺　1,296円(税込)」

ラーメン好きなら知らない人はいない日本のラーメン業界を牽引する飯田店主のお店です。購入のハードルは高いですが、公式通販であれば比較的手に入れることができます。

その味は言わずもがな。鶏の旨味を極限まで引き出しながら、すっきりとした味わいのスープはずっと飲んでいられます。実際麺を食べる前にだいぶスープが減ってしまいました笑　麺はしなやかさとスパッとした歯切れが共存していて、スープの持ち上げも申し分ないもの。2種類のチャーシューはどちらもジューシーで肉の旨味が溢れ、食感の違いを楽しめます。

醤油ラーメンの中でまず1番に押せる唯一無二の1杯です。

なかなか手に入らないのが唯一の欠点ですが、公式通販では比較的買えます

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で食べられる至高の1杯『飯田商店』のしょうゆらぁ麺

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。 ラーメン好きで知らない者はいない『飯田商店』 温泉街湯河原でこだわり抜いたラーメンを提供し続ける『飯田商店』。飯田店主が生み出...

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2021.02.11

Japanese Soba Noodles 蔦

「しょうゆらぁめん　1,706円(税込)」

世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』
2022年9月、大西店主の急逝によりしばらく休業していた同店でしたが、残ったスタッフの手により営業を再会しています。現在は通販での購入はできませんが、再開を待ちたいと思います。

深い醤油の色合いのスープは鶏の豊潤な旨味と節系の香ばしい風味、昆布や貝類の丸みのある味わいが複雑に融合しています。タレの醤油のキレや味醂の丸みも感じられ、とても美味しいです。3種類のソースがそれぞれがケンカせずスープに溶け込みます。麺はしなやかで喉越しが良く、小麦の甘みが広がります。チャシュー2種類と牛しゃぶもそれぞれ旨味たっぷりで丼に花を添えています。

ベースのスープの美味しさに加え、幾重にも重なるトッピングの複雑な味わいが印象的な1杯です

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で買えるミシュラン1つ星『Japanese Soba Noodles蔦』の醤油ラーメンレビュー

ララーメン通販「宅麺」で買えるミシュラン1つ星『Japanese Soba Noodles蔦』の醤油ラーメンをご紹介します。

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2021.12.12

新ラーメンショップ狭山本部

「ラーメン（ネギだれ付き）　1,242円(税込)」

言わずと知れたラーショの1杯を自宅で楽しむことができます。

スープはしっかりと豚骨の旨味が出ていて、強めのタレの塩分が全体をビシッと引き締めています。中細のストレート麺はクニっとしたコシがあり、スープを吸ってしっかりと持ち上げます。しっとりとしたチャーシューはしっかりと味が染みていて美味しく、ボリュームもあります。

付属のネギだれでネギ丼も楽しめます

詳しいレビューはこちら

ついにラーショが「宅麺」に登場|『新ラーメンショップ狭山本部』のラーメンレビュー

ついにラーショが「宅麺」に登場|『新ラーメンショップ狭山本部』のラーメンをご紹介します。

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2022.07.19

ラーメン巌哲

「醤油　1,296円(税込)」

大阪の有名店『麺哲』出身で、2014年に東京でオープンしたお店です。

丼からは鶏の芳醇な香りが漂い、食欲を刺激します。スープは鶏の深みのある旨味と鰹節など節系のバランスがよく、すっきりとした醤油ダレが全体をうまくまとめています。麺は表面ツルツルの四角い断面のもので、スープとの相性も抜群です。チャーシューはしっとりとして噛むほどに旨味が溢れてきます。

麺哲のDNAを感じる1杯を自宅でも楽しめます

中華そば しば田

「中華そば　1,188円(税込)」

東京仙川の有名店、『中華そばしば田』

鴨や鶏の深い旨味が味わえるスープは魚介なし、無化調でも全く物足りなさはありません。鴨油がこってり感とコクをプラスしています。麺は四角い断面の細麺で、しなやかで柔らかさの中にコシがあります。小麦の風味が強く、スープとの調和もバッチリです。
チャーシューは燻製されていて、独特の燻製臭が食欲をそそります。歯ごたえを残しながら、噛むほどに旨味が口の中いっぱいに広がります。メンマはちょうどいい味付けでバキバキ食感が楽しくなります。

宅麺が売り切れのときは公式通販を覗いてみてください

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『中華そばしば田』の中華そばレビュー

ラーメン通販「宅麺」で堪能する『中華そばしば田』の中華そばをご紹介します。

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2021.06.17

中華そば 多賀野

「中華そば　1,274円(税込)」

麺屋武蔵、青葉などと並ぶいわゆる「96年組」の超有名店『多賀野』

煮干しが効いたスープはエグみや苦味はなく、旨味のみが抽出されています。動物系と魚介系がバランスよく合わさって、何かが突出するわけではなく、丸みのある本当に美味しいスープです。麺はフワッと小麦の香りが立つ、パツッと歯切れのいい食感が楽しめます。チャーシューはモモとバラが入っており、どちらもあっさりと肉の旨味を引き出したもので、脂の甘みが最高です。

スープの中に出汁パックが入っており、お店と比べても遜色ない美味しさを堪能できます

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ラーメン通販「宅麺」で買える『中華そば多賀野』の中華そばレビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える『中華そば多賀野』の中華そばをご紹介します。

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2022.05.14

荻窪中華そば春木屋

「中華そば　1,134円(税込)」

昭和24年創業の伝統の味を楽しめる『春木屋』

オーソドックスな中華そばのビジュアルからはラードと煮干しの香ばしい香りが漂います。スープはフワッと香る煮干しの風味とラードのコクがよくマッチしています。麺は中太の縮れ麺でもちもちとした食感と甘みのある小麦の風味が楽しめます。

オーソドックスな中華そばを食べたい方は是非！

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ラーメン通販「宅麺」で買える『荻窪中華そば春木屋』の中華そばレビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える『荻窪中華そば春木屋』の中華そばをご紹介します。

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2022.06.26

鶏こく中華 すず喜

「こく醤油　1,080円(税込)」

強い鶏の旨味に優しい魚介の旨味が重なり、旨味が波状攻撃のように襲い掛かります。醤油のコクも加わって、引きの強いレンゲが止まらないスープです。パツっと歯切れのいい麺は、全粒粉の風味が立っていて、スープもよく持ち上げてくれます。

豚のチャーシューはトロッと口の中で崩れ、旨味あふれるもの。鶏チャーシューは強い弾力があり、噛むほどに風味が広がります。

こく塩と合わせてどちらもオススメです！

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ラーメン通販「宅麺」で買える『鶏こく中華すず喜』のこく醤油レビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える『鶏こく中華すず喜』のこく醤油をご紹介します。

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2022.04.24

Handicraft Works

「ザ・ラーメン　1,382円(税込)」

一見オーソドックスな醤油拉麺ですが、ラードの香ばしさが立っていて、醤油のコクがすごいです。動物系の分厚い旨味に、昆布や貝類がさらなる旨味をプラスしています。麺はパツッとした歯応えで、口の中で弾けるような食感。しっとりと脂身とろけるチャーシューは肉の旨味が溢れ、メンマはサックッとジューシーでこちらも美味しいです。

見た目からは想像できないパンチの効いた1杯です。

ネオクラシックな1杯をお楽しみください！

ラーメン家みつ葉

「豚CHIKIしょうゆラーメン　1,188円(税込)」

泡に覆われたスープはコラーゲンがしっかり出ていて、唇がツヤツヤになります。まったりとした動物系と昆布などの旨味がタッグを組んだ、後を引く美味しいスープ。輪郭のしっかりした醤油ダレが全体をまとめています。麺はしっかりとしたコシがある、クニッとした食感で力強いです。チャーシューは弾力があり、噛むほどに旨味が広がるタイプ。

ブレンダーを使うとお店のビジュアルを再現できます

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ラーメン通販「宅麺」で買える『みつ葉』の豚CHIKIしょうゆラーメンレビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える『みつ葉』の豚CHIKIしょうゆラーメンをご紹介します。

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2022.05.06

王者-23

「徳島ラーメン　1,199円(税込)」

2013年オープンの比較的新しい徳島ラーメンのお店です。

いい感じに獣臭の漂うスープはかなりの豚骨濃度です。タレもしっかり効いていて、このご飯の進む感じがこれぞ徳島ラーメンという感じ。麺は低加水のぱつッとした食感の中細麺で、濃厚なスープの中でも小麦の甘みが感じられます。濃いめに味付けされたバラ肉は麺と合わせても美味しいですが、やはりご飯を用意して一緒に食べるのをオススメします。

お家で美味しい徳島ラーメンを食べた時は是非！

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ラーメン通販「宅麺」で買える王者-23の徳島ラーメンレビュー

ラーメン通販「宅麺」で買える王者-23の徳島ラーメンをご紹介します。

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2022.07.24

中華そば丸田屋

「丸田屋の中華そば（和歌山ラーメン）　1,188円(税込)」

通販ではなかなかない和歌山ラーメンのお店です。

やや豚骨臭ただようスープは、一般的な和歌山ラーメンより豚骨がしっかり出ていて、パンチのある味わいです。麺はプチっと弾けるような食感で、濃厚なスープに負けない存在感があります。チャーシューは脂身が甘く、口の中でとろけるタイプ。

井出商店の流れを汲む中華そばがお家で楽しめます

まとめ

いかがでしたでしょうか？

200杯以上通販ラーメンを食べている筆者が選んだオススメの醤油ラーメン12選を紹介しました。

遠方まで食べに行くことが難しいお店でも、通販なら手軽に自宅で楽しむことができます。この記事を参考に、皆さんが美味しい1杯に出会えたら嬉しいです。

是非、お家で美味しい醤油ラーメンを楽しんでください！

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【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

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2021.01.23

夜の顔『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼』

昼は『鶏こく中華すず喜』として営業しながら、夜は“喜”を“鬼”に変えた『スタミナ満点らーめんすず鬼』として180°違った方向性のラーメンを提供するお店です。

店舗の限定でも大人気の「皿ヒロシ改」が宅麺に登場しました。

それでは紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼

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『すず鬼』の皿ヒロシ改をご紹介

「皿ヒロシ改　972円(税込)」

名古屋の隠れた大人気ローカル飯である『皿台湾』をオマージュした鈴木店主渾身の1皿です。

皿台湾で有名な『人生餃子』は私も好きなお店なので、期待が高まります。

それでは早速食べていきましょう！

ニンニクの効いた暴力的なタレと歯切れのいい中太麺

鮮烈なニンニクの香りが漂うトッピングをかき分けてまずは麺をいただきます。

ストレートの中太麺はツルッとした喉越しとパツっと力強いコシを感じられます。タレはしっかりとした醤油感に脂の甘味がプラスされ、後を引く美味しさです。

たっぷりの台湾ミンチと背脂

たっぷり入った台湾ミンチは見た目ほど辛くはなく、しっかりと豚肉の旨味が感じられます。背脂の甘味とコクもいいアクセントになっています。

もやしとニラはマストトッピングなので、是非用意してくださいね。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、タレ、具材(特製挽肉、味付き背脂)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

もやしとニラはマストトッピングなので必ず準備しましょう。タレにかならニンニクが効いているので、ニンニクはお好みで。

調理方法

今回は少し調理が必要なので、しっかり説明書を読みましょう。

調理のポイント

今回宅麺では珍しく少し調理が必要です。もやし、ニラはあっという間に火が通るので、炒め過ぎに注意！

できれば麺茹でと同時並行でトッピングを作れると完璧です。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

まずはアドバイス通りまずは夢中で食べます笑

食べ終わってタレと具材が残っている皿にご飯を投入してもいいですが、今回はご飯の上にタレ、挽肉、野菜を乗せて丼にしました。

タレのパンチと挽肉の旨味、ご飯との相性も抜群です。

是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

ニンニクのパンチのあるタレや旨味溢れる挽肉、甘みとコクをプラスする背脂とパツっと歯切れのいい中太麺の相性が抜群の一皿です。

調理の手間を考えても、しっかりとお釣りのくる美味しさです。お値段が1,000円を切っているのも今のご時世ありがたいです。

登場初期は入手困難でしたが、徐々に入荷しているの見つけたら是非ゲットしてください！

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【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

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2021.01.23

多彩な限定が人気の行列店『豚星。』

東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』

看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。

二郎系×昆布水つけ麺という斬新な組み合わせで大人気となった「こんぶ。」が宅麺から発売されたので早速紹介していきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

豚星。

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『豚星。』のこんぶをご紹介

「こんぶ。　1,566円(税込)」

二郎系らしい極太麺と豚、野菜と昆布水の組合せが新鮮です。豚とカエシの食欲をそそる香りが漂ってきます。

早速食べていきましょう！

コシの強い極太麺と昆布水のマリアージュ

豚星の麺はワシワシというよりは滑らかな口当たりが特徴ですが、水で締めることでもちもち感が出てこれもいいですね。

まずは昆布水に浸かった麺だけをいただきます。ヌルりとした口当たりで昆布や煮干しなどの旨味をまとった麺は、喉越しがよく、もちもちとした食感と小麦の甘味のある風味を楽しめます。

昆布水が合わさることで完成するつけ汁

スープは非乳化で、すっきりとした酸味が効いて飲みやすいですが、しっかりとコクと旨味が感じられます。良い意味で二郎系ぽくないつけ汁です。

つけ汁は力強い魚介の旨味とエッジの効いた醤油ダレを感じ、動物系もしっかりと下支えしてくれています。

最初はつけ麺にしては薄いかなと思いましたが、麺にまとった昆布水の旨味と塩分があるので、麺をつけるとちょうど良い塩梅になります。

昆布水を纏った麺と合わさることで、ちょうどいい塩梅になるように計算されています。

豚星。らしい神豚

豚星。の豚は相変わらず柔らかさとジューシーさを兼ね備えた神豚です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（豚）、昆布水が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はおすすめトッピングに加えて、おぼろ昆布も追加しました。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して水で締めてから味見するのをオススメします。

昆布水は加熱するととろみがなくなってしまうので、必ず流水解凍でお願いします。

詳細情報

まとめ

もちもち感のある太麺にからむ昆布水と酸味の効いたすっきりとした口当たりのつけ汁のマリアージュが堪能できるつけ麺です。

柔らかさとジューシーさを兼ね備えた豚も絶品です。

珍しい二郎系×昆布水の組合せをお楽しみください

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