【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

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2021.01.23

多彩な限定が人気の行列店『豚星。』

東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』

看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。

二郎系×昆布水つけ麺という斬新な組み合わせで大人気となった「こんぶ。」が宅麺から発売されたので早速紹介していきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

豚星。

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『豚星。』のこんぶをご紹介

「こんぶ。　1,566円(税込)」

二郎系らしい極太麺と豚、野菜と昆布水の組合せが新鮮です。豚とカエシの食欲をそそる香りが漂ってきます。

早速食べていきましょう！

コシの強い極太麺と昆布水のマリアージュ

豚星の麺はワシワシというよりは滑らかな口当たりが特徴ですが、水で締めることでもちもち感が出てこれもいいですね。

まずは昆布水に浸かった麺だけをいただきます。ヌルりとした口当たりで昆布や煮干しなどの旨味をまとった麺は、喉越しがよく、もちもちとした食感と小麦の甘味のある風味を楽しめます。

昆布水が合わさることで完成するつけ汁

スープは非乳化で、すっきりとした酸味が効いて飲みやすいですが、しっかりとコクと旨味が感じられます。良い意味で二郎系ぽくないつけ汁です。

つけ汁は力強い魚介の旨味とエッジの効いた醤油ダレを感じ、動物系もしっかりと下支えしてくれています。

最初はつけ麺にしては薄いかなと思いましたが、麺にまとった昆布水の旨味と塩分があるので、麺をつけるとちょうど良い塩梅になります。

昆布水を纏った麺と合わさることで、ちょうどいい塩梅になるように計算されています。

豚星。らしい神豚

豚星。の豚は相変わらず柔らかさとジューシーさを兼ね備えた神豚です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（豚）、昆布水が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はおすすめトッピングに加えて、おぼろ昆布も追加しました。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して水で締めてから味見するのをオススメします。

昆布水は加熱するととろみがなくなってしまうので、必ず流水解凍でお願いします。

詳細情報

まとめ

もちもち感のある太麺にからむ昆布水と酸味の効いたすっきりとした口当たりのつけ汁のマリアージュが堪能できるつけ麺です。

柔らかさとジューシーさを兼ね備えた豚も絶品です。

珍しい二郎系×昆布水の組合せをお楽しみください

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

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2021.01.23

ほん田のDNAを感じる『麺処さとう』

『麺処ほん田』で修行した佐藤氏が手掛ける『麺処さとう』

東京・板橋にオープンした後、東京で1店舗、地元福島で2店舗を展開する勢いのあるお店です。メニューはラーメン、つけ麺に加えて台湾まぜそばもあり、何を食べようか迷ってしまいます。

今回は限定の昆布水つけ麺が宅麺から販売されたので、食べていきたいと思います。

店舗情報

・ラーメンデータベース

麺処さとう

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comでは限定販売でハードルが高いですが、公式通販サイトでも購入することができます。

宅麺.com

麺処さとう 公式通販サイト

『麺処さとう』の昆布水つけ麺をご紹介

「昆布水つけ麺　1,296円(税込)」

三つ葉とかいわれの緑と濃ゆい醤油色のスープ、淡い茶色の麺が目にも美味しいつけ麺です。

早速食べていきましょう！

麺だけで完食しそうな昆布水を泳ぐ麺

まずは昆布水に浸かった麺だけをいただきます。ヌルりとした口当たりで昆布や煮干しなどの旨味をまとった麺は、喉越しがよく、もちもちとした食感と小麦の甘味のある風味を楽しめます。

塩やワサビ、柚子胡椒など乗せて食べても美味しく、麺だけで完食しそうな勢いです。

キリッと醤油の立った鶏の旨味溢れるつけ汁

つけ汁は思ったより濃い醤油色で、力強い鶏の旨味にキリッとしたタレが効いています。

つけ汁は力強い魚介の旨味とエッジの効いた醤油ダレを感じ、動物系もしっかりと下支えしてくれています。

昆布水を纏った麺と合わさることで、ちょうどいい塩梅になるように計算されています。

このマリアージュが昆布水つけ麺の醍醐味！

完成度の高いチャーシューとメンマ

チャーシューは柔らかくジューシーですが、ちょっと濃いめですね。つけ汁の塩分が染みてしまうので、これは別添えにしてもらえると嬉しいです。

チャーシューは燻製の香りが漂い、弾力のある肉の旨味を引き出したもの。

メンマはコリコリとした強い食感でいいアクセントになってます。

細めのメンマもコリっとした強い食感がいいアクセントになっています。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、昆布水が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

パッケージのビジュアルを再現しようと思いましたが、穂紫蘇がないので断念しました。今回はオススメトッピングを参考にお店の盛り付けを再現しました。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して水で締めてから味見するのをオススメします。

昆布水は加熱するととろみがなくなってしまうので、必ず流水解凍でお願いします。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

昆布水のおかげでやや濃いめのつけ汁がちょうどいい塩分濃度になり、旨味もプラスされて最後まで美味しくいただけます。

レンジで温め直すとより出汁の風味が際立ちます。

極上のスープを最後まで堪能してください！

詳細情報

まとめ

ヌルりとした口当たりで昆布や煮干しなどの旨味をまとった喉越しのいい麺と力強い鶏の旨味にキリッとしたタレが効いたつけ汁のバランスが抜群です。

麺を食べ終わったあとは昆布水のスープ割りで最後まで美味しくいただけます。

ほん田のDNAを感じる1杯を是非お試しください！

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【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

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2021.01.23

ラーメン界を牽引する『麺処ほん田』

ラーメン好きなら知らない人はいないラーメン界を牽引する『麺処ほん田』

東十条から秋葉原に移転し、雨でも駅から濡れずに行ける好立地に、長蛇の行列ができています。私は東十条時代のお店しか行けていませんが、その時の1杯に本当に感動したのを覚えています。

宅麺.comでは流行りの昆布水つけ麺を購入できます。限定販売でしたが、今でも何回かは発売しているので、是非宅麺.comのLINEを登録して入荷情報をゲットしてください！

店舗情報

・ラーメンデータベース

麺処ほん田

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この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

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ほん田ismを継承するラーメンはこちら↓

ラーメン通販「宅麺」に新登場 ほん田のDNA感じる『麺処ぐり虎』の鶏塩ラーメンレビュー

ラーメン通販「宅麺」に新登場 ほん田のDNA感じる『麺処ぐり虎』の鶏塩ラーメンをご紹介します。

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2021.08.22

『麺処ほん田』の濃厚昆布水の淡麗つけをご紹介

「濃厚昆布水の淡麗つけ　1,296円(税込)」

思ったよりも醤油感強めの濃い色のつけ汁と昆布水に浸かった艶やかな麺が食欲をそそります。

早速食べていきましょう！

昆布水にコーティングされた喉越し抜群の平打ち麺

まずは昆布水に浸った麺だけで啜ってみます。適度に塩分が効いていて、昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸の濃厚な旨味でコーティングされた麺はこれだけでもズバズバいけちゃいます。

お好みで塩やすだち、レモンをかけても美味しくいただけます。

このまま完食してしまいそうな美味しさです

キリッと醤油の立った鶏の旨味溢れるつけ汁

つけ汁は力強い魚介の旨味とエッジの効いた醤油ダレを感じ、動物系もしっかりと下支えしてくれています。

麺と合わさることで濃いめのつけ汁がちょうどいい塩梅になり、平打ち麺を美味しく食べさせてくれます。

さすがほん田といったバランスです！

細部まで抜かりのないチャーシューとメンマ

チャーシューは燻製の香りが漂い、弾力のある肉の旨味を引き出したもの。

細めのメンマもコリっとした強い食感がいいアクセントになっています。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、昆布水が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

すだちは麺にかけて味変を楽しめます。なければレモンでも美味しくいただけますよ。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺の茹で時間は6〜9分と幅があります。お湯の量や火力によって茹で時間が変わるので、途中麺を1本取り出して水で締めてから味見するのをオススメします。

昆布水は加熱するととろみがなくなってしまうので、必ず自然解凍か流水解凍でお願いします。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

昆布水のおかげでやや濃いめのつけ汁がちょうどいい塩分濃度になり、旨味もプラスされて最後まで美味しくいただけます。

レンジで温め直すとより出汁の風味が際立ちます。

極上のスープを最後まで堪能してください！

詳細情報

まとめ

昆布水をまとった喉越し抜群の平打ち麺と醤油のエッジが効いたつけ汁の相性が抜群なつけ麺です。

麺を食べ終わったあとは昆布水のスープ割りで最後まで美味しくいただけます。

ほん田らしい計算された1杯を是非お試しください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

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2021.08.22

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