• まぜそばは知ってるけどお店にいくとついついラーメンを頼んでしまう
• スープがないのに満足できるかな？
• 近くに二郎系まぜそばが食べられるお店がない

そんなあなたに朗報です。おうちでも美味しい二郎系のまぜそばが食べられます。

この記事では通販で購入できる二郎系のまぜそばを一気に11杯をご紹介します。

味の濃さやコッテリ度、トッピングなどなるべく分かりやすく解説していますので、きっと好みの１杯を見つけることができます。

是非おうちで美味しい二郎系まぜそばを楽しんでください!

「まぜそば」とは？

「まぜそば」は茹でた麺にタレや脂などを絡めていただくスープのないラーメンです。「汁なし」とも呼ばれています。

お店によってタレと脂だけだったり、少量のスープが入っていたりします。トッピングもラーメンと同じ野菜、豚、ニンニクだけのものもあれば、フライドオニオンやチーズ、辛味、魚粉、ベビスターラーメン、マヨネーズなど様々な味変アイテムが用意されているお店もあります。

まぜそばのメリット

「まぜそば」のメリットはなんと言っても麺の美味しさを味わえることです。スープがない分、タレと脂にコーティングされた太麺の風味を存分に楽しめます。お店によってオーションなど小麦の種類も違い、太さや縮れ、コシも千差万別です。

スープがない分ラーメンに比べて温度が低めなので、最初からフルスロットルで食べ進めることができます。その分冷めるのが早いのがデメリットかもしれませんね。

様々なトッピングを混ぜて楽しめるのもメリットの一つです。麺とタレの組み合わせで味が決まるので、単調になりがちな味も最後まで飽きずに食べることができます。

麺を食べた後にご飯（追い飯）を投入して〆ることができるお店が多く、最後までタレと脂、具材の旨味を堪能することができます。

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それではいきましょう！

豚星。 汁無し蕎麦

「汁無し蕎麦（税込1,328円）」

麺とタレと豚のシンプルな組み合わせなから、ダイレクトに美味しさが脳天を突き抜けます。麺は表面なめらかでもちもちとした食感と小麦の甘味が広がります。ビシッとタレの醤油が効いていて、脂のコクとブラックペッパーの刺激もあり、箸が止まりません。豚はあっさりとした味付けながら噛むほどに豚の旨味が広がる神豚です。

後半はマヨや一味で味変したり、生卵につけたりしてあっという間に完食です。

ストレートに麺の美味しさが味わえます

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2023.01.13

豚星。 我流豚星。台湾混蕎麦

「我流豚星。台湾混蕎麦（税込1,350円）」

店舗の限定の中でもトップクラスに人気のあるメニューです。

やっぱり豚星。は麺が美味しいです。もっちりとした食感の太麺で、噛むほどに小麦の甘みと風味が広がります。タレは多めに入っていて、脂のコクとビシッと効いた醤油感が食欲をそそります。タレに混ぜられたサバ粉からの魚介の旨味もプラスされています。台湾ミンチは辛み、甘み、旨味のバランスが抜群で、しっかり主役をはっています。

トッピングを用意するのがちょっと大変ですが、ニラ・ネギ・海苔・卵黄はマストで用意してくださいね。

がっつりした台湾まぜそばが食べたい方にオススメ！

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2022.10.02

ハイマウント まぜそば

「まぜそば（税込1,080円）」

醤油のキリッとした塩分と脂の甘さがワシワシとした麺に絡み、いくらでも食べられそうな美味しさ。極厚の豚は歯を入れるとホロホロと崩れ、味染みもバッチリでこちらも抜群に美味しいです。後半はベビスターラーメンや揚げ玉ねぎを絡めながら、味変を楽しみつつ一気に完食してしまいます。

この豚は必食です！

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2021.06.29

手打焔 ジャンクなまぜそば

「ジャンクなまぜそば（税込1,080円）」

焔らしい不揃いの太麺がブリブリとした力強い食感を楽しめます。タレ自体はそこまで強くはなく、しっかりと麺の甘みを引き立ててくれます。背脂やニンニク、卵黄などのトッピングを絡めると一気にジャンクさが増し、食欲をそそる味わいになります。豚はザクっとした歯応えで、しっかり味が染みた美味しいもの。マヨネーズなどの味変も楽しいです。

麺の美味しさが際立つ1杯です！

俺の生きる道白山店 ラーメン汁なしver（味付け脂付き）

「ラーメン汁なしver（税込1,134円）」

麺は極太の平打ち麺で、表面がざらっとしたワシワシと食べるタイプです。たまに超極太の当たりが入っています。脂の甘みとカエシのしょっぱさでグイグイと食べ進められます。途中辛みのあるスパイシー脂を混ぜていくと、唐辛子の辛さと脂のコクがプラスされ、ナイスな味変に食べるスピードが加速します。豚はかなり大判のものが入っており、ミシッと噛み応えがあるタイプでしっかりと味が染みています。

お好みで卵黄を混ぜるか、生卵にディップしても美味しいです。

辛味のあるスパイシー脂のアクセントがたまりません

ラーメン武丸 まぜそば

「まぜそば（税込1,080円）」

二郎系としてはやや細めな平打ち麺ですが、しっかりとしたコシがあり、噛むほどに広がる小麦の風味がたまりません。タレがねっとりと絡みつき、脂の甘みと醤油感でワシワシと箸が止まりません。豚はホロホロと崩れるほど柔らかいですが、ちょっと薄めの仕上がりでした。

終盤トッピングにマヨネーズを追加して、お好み焼きのような風味を楽しみつつ完食です。

ラーメン武丸 辛まぜそば

「辛まぜそば（税込1,102円）」

まず麺が美味しいです。やっぱりまぜばの主役は麺だなと思わせてくれる、ブリブリとした強いコシも持つ平打ち太麺が弾け、小麦の風味が口の中に広がります。背脂の甘味の中に爽やかな辛味が加わり、脳を刺激する美味しさです。色々な種類のトッピングがあるので、食べる部位によって味が変わるのも楽しいです。豚は箸で持つと崩れるほど柔らかく、ジューシーかつ肉の旨味たっぷりでまさに神豚でした。

280gの麺量もあっという間に胃袋に吸い込まれていきました。これはオススメです。

辛味も含めて全体のバランスがとてもいい1杯です

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2021.03.21

ラーメンつけ麺今を粋ろ 今粋混ぜ麺

「今粋混ぜ麺（税込1,134円）」

二郎系にしてはやや細めの太麺ですが、もちもちとしたしっかりとしたコシがあり、噛むと小麦の風味がムワッとあふれる美味しい麺です。その麺に絡まるタレはそれほど攻撃性は高くなく、タレと脂、そしてブラックペッパーの刺激のバランスがよく、ついつい箸が伸びる絶妙な味付けです。お好みでマヨネーズや卵黄を入れると更にマイルドさが増します。豚はやや歯ごたえを残したミシっとした食感で、しっかりと味がしみて噛むほどに旨味が広がります。

豚と一緒にスープが入っているので、これを使えば美味しいチャーシュー丼が完成します。1杯で〆まで2度楽しめます。

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2021.08.25

魔人豚 まぜそば

「まぜそば（税込1,102円）」

平打ちのウェーブがかった麺は、もちもちとしたコシがあり、小麦自体の風味もムワッと香り非常に美味しいです。やや多めのタレはビシッとした醤油が効いていて、魚粉と胡椒の風味がアクセントになっています。たっぷりの野菜と卵黄を入れて丁度いい塩分濃度になります。ロールのチャーシューは薄味なので、タレと絡めて食べると美味しく、特に脂身の甘みが最高です。

中毒性が高く、食べ終わるとまたすぐに食べたくなる１杯でした

ラーメンフクロウ 汁なし（豚2枚入り）

「汁なし（豚2枚入り）（税込1,037円）」

ネットリとした舌触りの平打ち太麺は、やや柔らかめの食感で、タレとの一体感が抜群です。あらびき胡椒のパンチが効いたタレは、しっかり濃いめの味付けで野菜も美味しく食べられます。こちらもしっかりした味付けのチャーシューは薄切りながら肉感たっぷりで美味しいです。

麺屋桐龍 まぜそば

「まぜそば（税込1,220円）」

やや薄めの平打ち麺はプリプリとした食感で口の中で弾けます。しっかりとタレの塩分と胡椒が効いていて、一口目から脳天に稲妻が走る美味しさです。チャーシューはしっかり濃いめの味付けで、バラ肉の方が脂と赤身のバランスが抜群でジューシーな肉の旨味を感じられます。後半すべてを混ぜていただくと様々なトッピングの食感や風味がプラスされ一気に食欲がブーストします。

結構しっかりした味付けなので、たっぷりの野菜を用意するのがオススメです。

濃いめの味付けでパンチのある1杯です

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2022.05.28

まとめ

いかがでしたでしょうか？

150杯以上通販ラーメンを食べている筆者が選んだオススメの二郎インスパイア系まぜそば11選を紹介しました。

お店で食べるのはハードルが高い二郎系まぜそばですが、通販ならトッピングも自由自在、シェアすることも簡単です。

お家で美味しい二郎系まぜそばを楽しんでください！

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