【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

最強の二郎インスパイア系『ちばから』

二郎インスパイアの中でも屈指のど乳化スープを楽しめる『ちばから』

本店は千葉県市原市に店舗を構え、決して便利ではない立地で連日行列をつくる大人気店です。今回は店舗でも数回しか提供されたことのない坦々麺を自宅でいただきます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

ちばから

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

神豚付きは初回特典のため、通常商品には付属していませんのでご注意ください。

『ちばから』の伝説のww担々麺をご紹介

「伝説のww担々麺　1,490円(税込)」

本店で過去2回しか提供されたことのない、ちばからismの詰まったこだわりの坦々麺です。正確なレシピが残っておらず、店主の長谷川氏の逝去後、再販は困難と思われた坦々麺ですが、宅麺のクラウドキッチンで再現し、今回の販売に至っています。

初回盤は限定で豚が付属したもので、坦々麺と一緒に神豚も楽しむことができます。

店頭提供は18年間で僅か4回！人気ラーメン店「ちばから」店主が遺した幻のメニュー「伝説のww担々麺」を「宅麺クラウドキッチン」が完全再現

グルメエックス株式会社のプレスリリース（2022年8月19日 11時00分）店頭提供は18年間で僅か4回！人気ラーメン店「ちばから」店主が遺した幻のメニュー「伝説のww担々麺」を「宅麺クラウドキッチン」が完全再現

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ちばからの濃厚なスープと胡麻の饗宴

超濃厚なちばからのベースのスープに濃厚なゴマの風味が加わった唯一無二の味に仕上がっています。クリームソースのマイルドさ、ラー油の突き抜けるような辛さが渾然一体となっていて、引きの強い本当に美味しい坦々麺に仕上がっています。

途中から徐々にスープに溶け出す挽き肉は、豚肉のコクと甘辛い味噌の風味が広がり、たけのこやピーナッツの食感がいいアクセントになっています。

もちもち食感の中太ストレート麺

麺は通常のちばからのものとは異なり、中太のストレートで、ツルッとした喉越しともちもちとした食感が楽しめます。

柔らかジューシーなまさに神豚

トッピングの豚はしっとりと柔らかく、ジューシーな仕上がりでまさに神豚です。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ、肉味噌、チャーシュー、ラー油、ホワイトソース、すりごまが入っています。神豚(チャーシュー)は初回版限定で、通常はついていませんのでご注意ください。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

青梗菜は必須ということで準備しました。スープが濃厚で、温泉たまごやチーズも合うと思いますので、いろいろなトッピングを試してみてくださいね。

調理方法

作るのにちょっとコツがいるので、調理の前にしっかり説明書を読んでください。

作り方まとめ

　１．スープを袋のまま10分ほど湯煎します。チャーシューは10分、肉味噌は5〜10分ほど湯煎で温めます。ホワイトソースとラー油は丼にお湯を張って、その中で温めます

　２．麺を鍋に投入して3分〜6分ほどお好みの硬さに茹でます

　３．湯煎したスープは袋をよく振ってから丼に注ぎ、麺を湯切りして入れ、具材を盛りつければ完成です!

調理のポイント

麺はお好みの硬さに茹で上げてください。今回は5分ほど茹で上げましたが、やや柔らかめのもっちりとした仕上がりでした。

味見をしながら茹で時間を決めるのをオススメします。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

今回は少しアレンジして、ご飯の上にスープをかけ、チーズを乗せてバーナーで炙りました。肉味噌が溶け出した濃厚な坦々麺スープがご飯に合わない訳がなく、チーズのコクもプラスされてたまらない美味しさに仕上がりました。

これは是非試してみてください！

詳細情報

まとめ

超濃厚な動物系のベースに香り高い胡麻の風味、肉味噌のコクや風味豊かなラー油などのトッピングが渾然一体となって本当に美味しい坦々麺です。

もちもち食感の中太麺は甘みがあり、しっかりとスープを持ち上げてくれます。

本当にオススメなので、是非一度召し上がってください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

神豚付きは初回特典のため、通常商品は付属していませんのでご注意ください。

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オススメのラーメン通販サイトはこちら

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

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2021.01.23

本格的な成都坦々麺が楽しめる『飄香(ぴゃおしゃん)』

本場の伝統的な四川料理を提供している『飄香(ぴゃおしゃん)』

いわゆる高級中華料理店で訪問のハードルは高めですが、通販であればお家で気軽に担々麺を食べることができます。

正宗担々麺の“正宗”は“正統”を表す単語で、日本語では正統派の担々麺という意味です。また、成都は担々麺発祥の地なので、正統派の成都式の本格担々麺がいただけるということになります。

通販で購入できるサイトはこちら

飄香(ぴゃおしゃん)の正宗担担麺は、宅麺.comと公式通販サイトで買うことができます。他の商品と同梱できるので宅麺がオススメですが、売り切れの時は公式サイトもご検討ください。

宅麺.com

飄香 公式通販サイト

『飄香』の正宗担担麺(成都タンタン麺)をご紹介

「正宗担担麺(成都タンタン麺)　1,382円(税込)」

複雑な香辛料の香りがただよい、食欲が刺激されます。

それでは早速食べていきましょう！

麺に絡みつくタレと存在感のある細麺

辛さと痺れのバランスが良く、担々麺と言えばの胡麻感は抑えめで、八角などの香辛料の奥行きのある味わいを楽しめます。

一般的に日本で食べる担々麺とは一線を画す味わいです。

麺は細麺ですが、しっかりとコシがあるクニっとした独特の食感で、濃厚なタレに負けていません。

ピーナッツや松の実、タレに入っている芽菜（ヤーツァイ）などいろいろな風味と食感が楽しめるのも嬉しいです。

後を引く美味しさです！

香ばしくコクのある肉みそ

肉みそは甜麺醤などで味付けされていて、しっかりと炒められたもので、カリカリとした食感と深いコクが感じられます。

混ぜて食べることでさらに深みのある味わいになります。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、タレ、肉味噌、ピーナッツ、松の実が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回は冷蔵庫に余っていたほうれん草をトッピングしました。

お好みに合わせてお好きな青菜をトッピングしてください!

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

オススメの食べ方

店主オススメの食べ方を紹介します。

今回は温泉卵がなかったので白飯だけ投入しました。

麺とはまた雰囲気が変わり、ご飯の甘みと香辛料の効いたタレがの相性が抜群です。まろやかにしたい方は温泉卵を入れてみてください。

詳細情報

まとめ

辛さと痺れのバランスが良く、八角などの香辛料の奥行きのある味わいを楽しめます。

本格的な四川担々麺を食べたい方にオススメです！

ではまた！

通販で購入できるサイトはこちら

飄香(ぴゃおしゃん)の正宗担担麺は、宅麺.comと公式通販サイトで買うことができます。他の商品と同梱できるので宅麺がオススメですが、売り切れの時は公式サイトもご検討ください。

宅麺.com

飄香 公式通販サイト

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