当サイトはアフィリエイト広告を利用しています

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

純すみ系のDNAを引き継ぐ『あさひ町内会』

『あさひ町内会』は札幌味噌ラーメンの有名店『すみれ』で13年修行した後、2020年2月に板橋区で独立オープンしたお店で、『大島』、『三ん虎』と共に東京純すみ系御三家とも呼ばれる大人気店です。

今回ご紹介する「20年前恋した味噌ラーメン」は通常の味噌ラーメンよりも油多め、味濃いめに仕上げられており、ガツンとパンチのある味わいを楽しめます。

早速ご紹介していきましょう！

店舗情報

・ラーメンデータベース

あさひ町内会

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『あさひ町内会』の20年前恋した味噌ラーメンをご紹介

「20年前恋した味噌ラーメン　1,296円(税込)」

丼からは味噌の香ばしい匂いが漂い、たっぷり張られたラードが目を惹きます。

それでは早速食べていきましょう！

脳を揺さぶるパンチのあるスープ

一言で言うならパンチ強めの味噌ラーメンですが、味噌、ラード、ベースのスープのバランス感がさすがです。ニンニクの効いた濃厚な味噌の風味に、厚めに浮いたラードの層がコクをプラス。途中生姜を溶かすことで爽やかな風味がプラスされるので、是非トッピングをオススメします。

スープに負けない力強い麺

麺は札幌の森住製麺のものを使用しており、札幌味噌といえばの黄色味がかった縮れ麺です。強いコシと小麦感でパンチの効いたスープをしっかり受け止めます。ちぢれに濃厚スープが絡むことで、麺が口の中からなくなる最後まで味噌の味わいを堪能できます。

肉感溢れるチャーシュー

肉感溢れる弾力あるチャーシューは味染みしっかりでこちらも美味しいです。細切れのものも入っていて、スープに更なる肉感を追加しています。

多めに入ったメンマはコリコリとした強めの食感で、濃厚なラーメンの中で箸休め的な役割を果たしています。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ、こま肉）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

ねぎはこのスープに抜群に合いますので、是非ご準備ください。しょうがも味変アイテムとして用意していただくのをオススメします。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

火力や鍋によっても茹で時間が変わるので、1本取り出して味見をしながらお好みで茹で時間を調整してください。

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

ひき肉などを用意するのが面倒な時は、白米だけでもご用意ください。この濃厚なスープと白米の相性は言わずもがなで、ご飯が無限に食べられます。

是非白米のご用意を！

詳細情報

まとめ

濃厚でコッテリとした味噌ラーメンを求めている方にはピッタリの1杯。是非白米を一緒に用意して食べてみてください。

トップレベルの純すみ系がお家で食べたくなったら是非！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。売り切れのときが多いですが、宅麺のLINE登録で販売スケジュールがわかるので、登録をオススメします。

宅麺.com

▽LINE登録はこちら▽
https://lin.ee/FLrAlXf

更新情報がわかるXの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

• 本場の味噌ラーメンが食べたいけど食べに行く時間がない
• 近くに美味しい味噌ラーメンのお店がない
• どれが本当に美味しい味噌ラーメンかわからない

そんな皆様に朗報です。おうちでも日本全国のお美味しい味噌ラーメンが食べられます。

この記事では通販で購入できる味噌ラーメンを一気に9杯をご紹介します。

スープの濃さや麺の種類、付属するトッピングなどなるべく分かりやすく解説していますので、きっと好みの１杯を見つけることができます。

是非おうちで美味しい味噌ラーメンを楽しんでください!

「味噌ラーメン」の歴史

味噌ラーメンの歴史を簡単にご紹介します。

味噌ラーメンは札幌の『味の三平』の店主によって1955年に考案されました。その後、「どさん子ラーメン」の全国フランチャイズ展開や日清食品の「サッポロ一番味噌ラーメン」が発売されるなどして、味噌ラーメンが市民権を得ていきました。

味の三平のようなあっさりとした味噌から、純連・すみれのような濃厚なものまで様々な味噌ラーメンがあります。また、札幌以外にも山形の『龍上海』に代表される赤湯ラーメンや『こまどり』や『東横』の新潟濃厚味噌ラーメンなど、全国でご当地の味噌ラーメンが存在しています。

今回は通販で気軽に自宅で楽しめる味噌ラーメンを厳選してご紹介します。

厳選！味噌ラーメン9選

通販で買える味噌ラーメンを一気に9杯紹介します！

それではいきましょう！

大島 味噌らーめん

「味噌らーめん　1,318円(税込)」

味噌ラーメンの名店『すみれ』で10年以上修行されたご主人が東京で営むお店です。

丼からは味噌の香ばしさの中にニンニクの刺激的な香りが漂います。しっかりとした動物系のベースに甘味のある味噌が溶け込んでいます。ひき肉の代わりに細かく刻んだチャーシューが入っており、更なるコクをプラスしています。麺はすみれと言えばの卵麺で、プリプリとした食感とスープの持ち上げがたまりません。大判のチャーシューは厚切りで、弾力のある食感と肉の旨味を堪能できます。

すみれや純連が好きな方にオススメです！

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で買えるすみれのDNA|大島の味噌らーめんレビュー

ラーメン通販「宅麺」で買えるすみれのDNA|大島の味噌らーめんをご紹介します。

menathome.net

2022.07.30

味噌麺処花道庵 味噌ラーメン

「味噌ラーメン　1,134円(税込)」

2022年4月に店名を花道から『花道庵』に変更した野方の人気店です。

ニンニクの風味がフワッと香るスープは味噌の甘味の中に動物系がしっかり効いており、飲みやすくもどっしりとした旨味があります。ラードで炒められたニンニクの香ばしさもあり、食欲をそそります。四角い断面の中太麺はツルっとした表面で、喉越しがいいです。それでいてしっかりスープも持ち上げてくれます。チャーシューは柔らかく、肉の風味を生かしたあっさり目の味付けで、濃厚なスープによく合います。

濃厚な味噌ラーメンを食べたい方にオススメです

麺処花田 味噌ラーメン

「味噌ラーメン　1,199円(税込)」

先ほどご紹介した名店「花道庵」出身のお店です。

スープはまったりとした力強い動物系のベースに、赤味噌強めにブレンドされた味噌のコクとキレが感じられます。三河屋製麺の麺は濃厚なスープに負けない強いコシがあり、小麦の甘味がスープとよくマッチしています。チャーシューは脂身の甘味が感じられ、口の中で溶けるような食感を堪能できます。

味噌の旨味を堪能したい方にオススメです

元祖新潟濃厚味噌東横 先代特製味噌

「先代特製味噌　1,080円(税込)」

新潟の濃厚味噌の特徴は「割りスープ」です。塩分がしっかり立ったスープを好みの濃さに調整してたべることができます。

まずは割りスープを入れずにいただきます。一口目に米味噌の深いコクが感じられ、動物系の優しいスープが下支えしていて、ビシっと聞いた塩分が全体をまとめています。個人的にはこのままでも飲める濃度です。米粉やタピオカを練り込んだ麺はムニムニっとした独特の食感で、濃厚なスープの中でも存在感を発揮しています。丼からはみ出す大判のチャーシューは口の中で繊維に沿ってほどけ、適度な食感を残しており、噛むほどに肉の旨味が溢れます。スープの塩分がきつくなってきた後半は割りスープをいれて調整できます。

味の変化を楽しんでください！

詳しいレビューはこちら

ラーメン通販「宅麺」で買える濃厚味噌『東横』の先代特製味噌

ラーメン通販「宅麺」で買える濃厚味噌『東横』の先代特製味噌をご紹介ます。

menathome.net

2021.02.28

東京スタイルみそらーめんど・みそ 特みそこってり

「特みそこってり　1,134円(税込)」

表面がラードに覆われたスープは熱々で、数種類の味噌からなる深いコクが感じられます。ふわっと感じる魚介の風味と山椒のアクセントが効いています。中太のちぢれ麺はみそに負けないしっかりとした味があり、プリッとした食感でスープをよく持ち上げます。チャーシューはやや歯ごたえを残していて、噛むほどに旨味が広がります。

魚介が感じられる美味しいスープを堪能できます

からみそラーメンふくろう本店 からみそラーメン

「からみそラーメン　1,080円(税込)」

山形のからみそラーメンを名古屋に合うように濃いめにアレンジした1杯です。

まずは辛味噌を溶かさずに飲むと、意外とあっさりとしてじんわりと魚介と鶏の旨みを感じ、フワリと味噌が香ります。麺はモチモチとした食感で、適度にかかったウェーブにスープがしっかりと乗ってきます。チャーシューはあっさり薄めの味付けで、スープに浸すとちょうどいい塩梅に。後半辛味噌を溶かすと辛みとコクがプラスされ、一気に食欲中枢を刺激されます。

そのままでも辛味噌を溶かしても美味しい1杯です

俺の生きる道白山店 夢の味噌ラーメン

「夢の味噌ラーメン　1,382円(税込)」

珍しい二郎系の味噌ラーメンを紹介します。

豚感のしっかり出た俺の生きる道のベースのスープに、麹感強めの赤味噌ベースの味噌ダレがよく合っています。麺は太すぎず、ウェーブもかかっているのでしっかりとスープを持ち上げてくれます。表面は滑らかで、噛むほどに広がるワシワシとした食感が楽しいです。豚は弾力があり、適度な味染みでこちらも美味しいです。肉味噌の辛味で最後まで美味しく食べられます。

二郎系の味噌ラーメンならこれ！

創作らーめん style林 とろとろチャーシュー入り大阪濃厚味噌らーめん

「とろとろチャーシュー入り大阪濃厚味噌らーめん　1,336円(税込)」

味噌を売りにした大阪の有名店です。

味噌の麹感を感じるスープは優しい甘みがあり、濃厚ながらお味噌汁のような安心感を感じる仕上がりです。プリプリの縮れ麺は弾けるような食感が心地よく、スープをよく持ち上げます。ウリのチャーシューは大判のものがドーンと鎮座し、存在感があります。口の中でとろけるような食感で、あっさりとした味付けながら旨味が口の中に広がります。

最後まで美味しい1杯でした。

濃厚ながら優しい味噌ラーメンを食べたい方にオススメです

販売休止中

ラーメン雪ぐに 新潟妙高味噌ラーメン

「新潟妙高味噌ラーメン　1,112円(税込)」

新潟妙高味噌ラーメン発祥の『食堂ミサ』で修行されたご主人が営むお店です。

しっかりとニンニクの効いた味噌スープは、サラリとしながらしっかりと味噌のコクがあり、適度な辛味が食欲をそそります。スープだけ飲むと薄いかなと思いましたが、しっかりとスープを持ち上げる縮れ麺と一緒に食べるとちょうどいい塩梅になりました。ミンチの旨味もいいアクセントです。

食堂みさのDNAを継いだ新潟味噌が味わえます

まとめ

いかがでしたでしょうか？

200杯以上通販ラーメンを食べている筆者が選んだオススメの味噌ラーメン9選を紹介しました。

遠方まで食べに行くことが難しいお店でも、通販なら手軽に自宅で楽しむことができます。お好みのトッピングを用意してお召し上がりください。

是非、お家で美味しい味噌ラーメンを楽しんでください！

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

横浜でミサ系の味噌ラーメンを味わえる『ラーメン雪ぐに』

新潟の隠れご当地ラーメンである新潟妙高味噌ラーメンは、白味噌のベースにがっつりと効いたニンニクが特徴です。新潟妙高味噌ラーメン発祥の『食堂ミサ』で修行されたご主人が営む『雪ぐに』は横浜で大人気のお店となっています。

今回、ラーメンじゃーにーで購入することができましたのでご紹介したいと思います。

店舗情報

・ラーメンデータベース

ラーメン雪ぐに

通販で購入できるサイトはこちら

この商品はラーメンじゃーにーで購入できます。他のサイトでは購入できません。

ラーメンじゃーにー

『ラーメン雪ぐに』の新潟妙高味噌ラーメンをご紹介

「新潟妙高味噌ラーメン　1,112円(税込)」

丼からは味噌の香ばしさとニンニク強烈な香りが漂い食欲が刺激されます。

それでは早速食べていきましょう！

ニンニクの効いた味噌のコクを感じるスープ

調理中から部屋には香ばしいニンニクの香りが漂います。

しっかりとニンニクの効いた味噌スープは、サラリとしながらもしっかりと味噌のコクがあり、適度な辛味が食欲をそそります。

しっかりとスープを持ち上げる縮れ麺

プリプリとした食感の黄色い縮れ麺は口の中で弾けるような食感で、スープをしっかりと持ち上げます。

スープだけ飲むと薄いかなと思いましたが、しっかりとスープを持ち上げる縮れ麺と一緒に食べるとちょうどいい塩梅になりました。

やはり、麺とスープが一体になってこそラーメンですね！

スープにコクをプラスするミンチ

チャーシューは付属していませんが、スープにたっぷりとミンチが溶け込んでいます。スープにミンチのコクが加わり、もやしのシャッキリとした食感がいいアクセントになっています。

通販商品紹介

今回、ラーメンじゃーにーで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ(ミンチ入り)が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はマストトッピングであるもやしを用意しました。

甘みを出したい方は是非玉ねぎも用意してください

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

作る際に一手間加えると更に美味しく食べることができます。

湯煎したスープを小鍋に移し、もやしや玉ねぎを加えて少し煮込みます。この一手間でお店に近い味を楽しむことができます。

詳細情報

まとめ

ニンニクの効いた味噌のコクが楽しめるスープとプリプリとした持ち上げバッチリな麺の相性が抜群の1杯です。

たっぷりのもやしを用意して新潟妙高味噌ラーメンを堪能してください。

個性のある味噌ラーメンが食べたい方、オススメです！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品はラーメンじゃーにーで購入できます。他のサイトでは購入できません。

ラーメンじゃーにー

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

すみれ出身の超有名店『大島』

味噌ラーメンの名店『すみれ』で10年以上修行されたご主人が東京で営む『大島』

伝統を守りながらも味の探求を続け、修行先とはまた違うパンチの効いたラーメンが味わえるお店です。宅麺の商品化にも3年の歳月をかけたということで、こだわりの詰まった一杯が自宅で楽しめます。

店舗情報

・ラーメンデータベース

大島

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

『大島』の味噌らーめんをご紹介

「味噌らーめん　1,318円(税込)」

丼からは味噌の香ばしさの中にニンニクの刺激的な香りが漂います。

大判なチャーシューも美味しそうだなってことで、早速食べていきましょう！

濃厚ながら飲みやすいスープ

しっかりとした動物系のベースに甘味のある味噌が溶け込んでいます。思ったよりニンニクと生姜が効いていて、パンチのある味わいですが、後味はすっきりしている美味しいスープ。

ひき肉の代わりに細かく刻んだチャーシューが入っており、更なるコクをプラスしています。

スープをしっかり持ち上げる中細ストレート麺

麺は札幌味噌ラーメンといえばの卵麺で、プリプリとした食感とスープの持ち上げがたまりません。

大判の肉厚チャーシュー

大判のチャーシューは厚切りで、弾力のある食感と肉の旨味を堪能できます。

メンマもたっぷりと入っていて、コリコリとした食感とピリッとした辛味ががいいアクセントになっています。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）、生姜が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はシンプルにネギだけトッピングしました。お好みのトッピングを追加してください。定番のバターやコーンもいいですね。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

調理のポイント

麺はお好みの硬さに茹で上げてください。2分40秒でも結構硬めなので、味見をしながら茹でるのをオススメします。

プリプリ感を楽しめる長めの茹で加減がオススメです

オススメの食べ方

店主のオススメの食べ方を紹介します。

濃厚な味噌スープはご飯にも良く合います。今回は卵を入れましたが、乳製品のコクは味噌に絶対合うと思いますので、是非試してみてください。

最後までスープを堪能できます

詳細情報

まとめ

ニンニクと生姜の効いた刺激的な味噌スープとプリプリの縮れ麺がよくマッチしています。

肉厚のチャーシューも肉本来の旨味を堪能できます。

是非お家でも『大島』の味を堪能してください！

通販で購入できるサイトはこちら

この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。

宅麺.com

更新情報がわかるTwitterの登録もよろしくお願いします！

Follow @MenatHome

オススメのラーメン通販サイトはこちら

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

野方の味噌ラーメンの銘店『味噌麺処 花道』

東京都中野区野方にある味噌ラーメンの名店『味噌麺処 花道』

2021年のお取り寄せラーメン・オブ・ザ・イヤー味噌部門で1位に輝いたお店です。

しっかりとでた動物ダシと味噌・ニンニクの香ばしさを感じる美味しい味噌ラーメンが味わえます。

 

味噌麺処 花道

東京都中野区野方6-23-12

味噌麺処 花道のレビューを見る

『味噌麺処 花道』の味噌ラーメンをご紹介

「味噌ラーメン　1,058円(税込)」

ラードで加熱された香ばしい味噌の香りが漂い食欲をそそります。

濃厚な動物系に香ばしい味噌がマッチしたスープ

どっしりとした濃厚な動物系のスープに香ばしい味噌の風味がよくマッチしています。やや強めに効いたニンニクの香りが食欲をそそります。

このスープがあれば炒めただけの野菜もメインディッシュになりますね。

強いコシとモチモチ感を楽しめる麺

四角い断面の中太麺はツルっとした表面で喉越しがよく、モチモチとした食感を楽しむことができます。

スープをしっかりと持ち上げ、濃厚なスープの中でも存在感を発揮しています。

肉厚で食べ応えのあるチャーシュー

チャーシューは肉の風味を生かしたあっさり目の味付けで、濃厚なスープによく合います。

赤身の部分はホロホロと崩れ、脂身の部分はプリプリで食感の違いも楽しめます。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

麺、具入りスープ（チャーシュー）が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

今回はどこのコンビニでも売っているもやしやキャベツが入った野菜炒めセットを使いました。できればラードでさっと炒めてトッピングするとお店にの味に近づきます。

刻みネギもよく合うのでオススメです。

調理方法

特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます。

調理時間はこのようになっています。

調理のポイント

麺の茹で時間はお好みで調整してください。今回は7分茹でましたが、しっかりしたコシとモチモチ感を楽しめるちょうどいい茹で加減でした。

オススメの食べ方

麺を食べ終わった後のオススメの食べ方を紹介します。

店主のオススメは卵を入れた味噌おじやですが、今回は卵は入れずにご飯だけで味噌雑炊にしました。濃厚なスープがお米一粒一粒に絡まり、麺とはまた違った美味しさを味わえます。

麺を食べた後に是非試してみてください。

詳細情報

まとめ

しっかりとした動物系のダシ感とラードで加熱された香ばしい味噌の香りを楽しめる１杯です。

お家で美味しい味噌ラーメンが食べたい方は一度頼んでみて損はないです。

ではまた！

【宅麺】ラーメン通販サイトの選び方を紹介【ラーメン好きが厳選】

家での時間が増える中で、お家でラーメンを食べる方が増えています。この記事では後悔しないラーメン通販の選び方を紹介します。 せっかくなら美味しいラーメンを食べたいですよね。100杯以上通販ラーメンを食べてきた筆者がポイントを解説します。

menathome.net

2021.01.23

新潟濃厚味噌系の代表格『東横』

新潟の5大ラーメンの一つである新潟濃厚味噌。発祥は『こまどり』ですが、負けず劣らず有名なのがこちらの『東横』で、新潟市内に複数の店舗を構えています。

濃厚な味噌スープはそのままではしょっぱいですが、割りスープを入れることで好みの濃度に薄めて楽しむことができます。

10年ほど前、新潟ラーメン遠征（ラーメンだけ食べる旅行、、、）で食べて感動した記憶が蘇ります。

通販で購入できるサイトはこちら

宅麺.com

宅配にいがた麺の市

『東横』の先代特製味噌をご紹介

キレキレな味噌ダレを堪能できるスープ

まずは割りスープを入れずにいただきます。

こ、濃い！

一口目に米味噌の深いコクが感じられ、動物系の優しいスープが下支えしていて、ビシっと聞いた塩分が全体をまとめています。

個人的にはギリギリこのままでも飲める濃度です。

米粉を練り込んだ個性あふれる麺

米粉やタピオカを練り込んだ麺はムニムニっとした独特の食感で、小麦の風味もしっかりと感じられます。

濃厚なスープの中でも負けることなく存在感を発揮しています。

丼を覆い隠す大判チャーシュー

なんとも存在感のある大判のチャーシューがドーンと鎮座しています。

トロトロタイプではないですが、口の中で繊維に沿ってほどけ、適度な食感を残しており、噛むほどに肉の旨味が溢れます。麺と同じく濃厚なスープに負けない力強い味わいです。

新潟濃厚味噌といえばの割りスープ

新潟濃厚味噌の特徴である割りスープはそのまま飲むと豚骨の旨味がよく出ていて、少し塩を振って飲みたいくらい美味しいスープに仕上がっています。

オススメは前半はそのままの味噌スープを楽しみ、後半塩分がきつくなってきたタイミング少しずつ割りスープを投入していくと最後まで美味しく食べられます。

通販商品紹介

今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。

入っているもの

麺、味噌スープ、割スープ、チャーシューが入っています。

オススメトッピング

オススメトッピングは人参、ピーマン、もやし、キャベツ、木耳となっています。

今回はもやしとキャベツを使ってオススメ通りの作り方でやってみました。

調理のコツ

もやしとキャベツをラードで炒めた後、湯煎で解凍したスープをいれて軽く煮立たせます。茹で上がった麺を丼にいれ、その上からもやしとキャベツの入ったスープを入れます。

少し手間はかかりますが、ラードで炒めた野菜の香ばしさや旨味がスープに溶け込むので、この一手間は惜しまないことをお勧めします。

麺の茹で時間は4〜5分となっています。今回は4分で茹で上げましたが、ムニムニとした独特の食感を楽しめるちょうどいい茹で加減でした。

オススメの食べ方

麺を食べ終わった後、残ったスープにご飯を入れておじやにしていただきました。これだけ麺に会うスープがご飯に合わないわけないですよね。

詳細情報

まとめ

甘み少なめで、味噌のコクとしょっぱさで食べさせる、個性の強い味噌ラーメンを楽しめる１杯です。

お店の味に近づけるために、一手間かけて野菜を炒めてスープをつくることをお勧めします。

ではまた！

通販で購入できるサイトはこちら

宅麺.com

宅配にいがた麺の市