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夜の顔『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼』
昼は『鶏こく中華すず喜』として営業しながら、夜は“喜”を“鬼”に変えた『スタミナ満点らーめんすず鬼』として180°違った方向性のラーメンを提供するお店です。
店舗の限定でも大人気の「皿ヒロシ改」が宅麺に登場しました。
それでは紹介していきましょう！
店舗情報
・ラーメンデータベース
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
宅麺.com
『すず鬼』の皿ヒロシ改をご紹介
「皿ヒロシ改 972円(税込)」
名古屋の隠れた大人気ローカル飯である『皿台湾』をオマージュした鈴木店主渾身の1皿です。
皿台湾で有名な『人生餃子』は私も好きなお店なので、期待が高まります。
それでは早速食べていきましょう！
ニンニクの効いた暴力的なタレと歯切れのいい中太麺
鮮烈なニンニクの香りが漂うトッピングをかき分けてまずは麺をいただきます。
ストレートの中太麺はツルッとした喉越しとパツっと力強いコシを感じられます。タレはしっかりとした醤油感に脂の甘味がプラスされ、後を引く美味しさです。
たっぷりの台湾ミンチと背脂
たっぷり入った台湾ミンチは見た目ほど辛くはなく、しっかりと豚肉の旨味が感じられます。背脂の甘味とコクもいいアクセントになっています。
もやしとニラはマストトッピングなので、是非用意してくださいね。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、タレ、具材(特製挽肉、味付き背脂)が入っています。
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
☆もやし200g、☆にら1/3束、◎刻みニンニク
もやしとニラはマストトッピングなので必ず準備しましょう。タレにかならニンニクが効いているので、ニンニクはお好みで。
調理方法
今回は少し調理が必要なので、しっかり説明書を読みましょう。
- タレを袋のまま2〜3分ほどあたため、具材（特製挽肉、味付き背脂）も同じ鍋に入れて3~5分ほど温める
- フライパンに特製挽肉を入れ、軽く火を通してからもやし、ニラ、タレの順番で入れ、素早く炒める
- 麺を鍋に投入して1分〜1分30秒ほど茹で、皿に盛り付ける
- 麺の上に2.で炒めた具材を乗せ、背脂やニンニクをトッピングすれば完成!
調理のポイント
今回宅麺では珍しく少し調理が必要です。もやし、ニラはあっという間に火が通るので、炒め過ぎに注意！
できれば麺茹でと同時並行でトッピングを作れると完璧です。
オススメの食べ方
店主のオススメの食べ方を紹介します。
明日の事は考えずに夢中で食べてください！
まずはアドバイス通りまずは夢中で食べます笑
食べ終わってタレと具材が残っている皿にご飯を投入してもいいですが、今回はご飯の上にタレ、挽肉、野菜を乗せて丼にしました。
タレのパンチと挽肉の旨味、ご飯との相性も抜群です。
是非試してみてください！
詳細情報
まとめ
ニンニクのパンチのあるタレや旨味溢れる挽肉、甘みとコクをプラスする背脂とパツっと歯切れのいい中太麺の相性が抜群の一皿です。
調理の手間を考えても、しっかりとお釣りのくる美味しさです。お値段が1,000円を切っているのも今のご時世ありがたいです。
登場初期は入手困難でしたが、徐々に入荷しているの見つけたら是非ゲットしてください！
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
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