このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらを先に読んでいただけると嬉しいです。
麺や七彩出身の店主が営む秋田の名店『湯の台食堂』
秋田の田舎町にポツンと佇むラーメン屋。周りには何もないその場所で行列を作るのが『湯の台食堂』です。
ご両親が営んできた食堂を引き継ぎ、繁盛店となったラーメン屋を切り盛りするのは麺や七彩出身の店主です。
こういった地方の有名店を気軽に食べられるのもラーメン通販の魅力です。
『湯の台食堂』の「中華そば」をご紹介
醤油ダレが全体をうまくまとめているスープ
煮干を中心にうまく旨味を引き出した魚介系を、鶏の旨味がうまく支えているスープ。
丸みのある醤油ダレが全体をうまくまとめています。しみじみとした美味しさでスープだけで何口も飲んでしまいます。
レンゲを持つ手が止まりません
七彩のDNAを感じる麺
そのスープに合わせるのは、七彩のDNAを感じる平打ちの縮れ麺。持ち上げた瞬間に小麦の香りがフワッと漂います。
適度なウェーブがぶりっと弾ける独特の食感を生み出し、スープをしっかりと持ち上げます。細ストレートのしなやかな麺も合うと思いますが、この太さがこの１杯の個性を引き立たせていますね。
麺量は220gとたっぷり！これは嬉しい
チャーシュー、メンマも抜かりなし
肉感を適度に残したチャーシューはジューシーで噛むほどに肉の旨味を感じます。
メンマは細めのものがたっぷりと入っており、コリコリとした食感で後を引きます。麺と一緒に食べると食感のコントラストを楽しめます。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しましたが、どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。
入っているもの
具入りスープ（チャーシュー、メンマ）と麺が届きます。
オススメトッピング
オススメトッピングはネギ、ほうれん草となっています。
実際に作ってみて、スープに浸かったほうれん草がかなり美味しかったので、マストなトッピングですね。
調理のコツ
麺の茹で時間は5分となっています。オススメの食べ方にも書いてあるように、長めに茹でた方が小麦の風味がよく感じられます。
ジャスト5分で茹で上げて、もちもちとした食感と小麦の風味を楽しむことができました。
詳細情報
まとめ
スープ・麺・具材の全てがハイレベルで、それでいて全体がうまくまとまっている美味しい醤油ラーメンです。
お店への訪問はお近くの方でなければかなりハードルが高いので、通販で頼む価値は十分ありですね。
手軽に地方の名店の味を楽しみましょう！
