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SRY家系部門第１位『濱野家』
吉村家直系の『杉田家』で修行後、2020年末に千葉の市原に『濱野家』を開店。
オープンと同時に大人気となり、SUSURU TV.のSRY(SUSURU RAMEN OF THE YEAR 2021)で家系部門第1位になるなど、着実にファンを増やしています。
今回宅麺に濱野家が新登場したので、早速購入して食べてみました。
店舗情報
・ラーメンデータベース
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。次回の入荷予定は分かりませんが、楽しみに待ちたいと思います。
宅麺.com
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『濱野家』のラーメン濱野家をご紹介
「ラーメン濱野家(宅麺ver) 1,404円(税込)」
豚骨と鶏油の香りとレア感のあるチャーシューが食欲をそそります。
早速食べていきましょう！
濃厚な出汁感とビシッと効いた醤油を感じるスープ
いやー、これは本当に美味しいです！
豚骨のコクと鶏の甘み、醤油感バリバリのタレのコンビネーションが抜群です。濃厚ながら、グビグビ飲めてしまう美味しいスープです。
もちもち感を楽しむ酒井製麺の麺
麺は酒井製麺のもので、少し長めに茹でたのでもちもち感が楽しめます。
麺自体の小麦の風味と濃厚なスープのバランスがよく、スープの持ち上げも完璧です。
燻製の香り漂う極ウマチャーシュー
3枚入ったチャーシューは丼を覆うほどボリュームたっぷり
ほのかに燻製の香りがして、噛むほどに旨味あふれる秀逸なもの。これだけでもご飯が進みます。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、スープ、チャーシュー、鶏油、のり(5枚)が入っています。
チャーシューと鶏油が個別になっているのがいいですね。
こだわりを感じます
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
ほうれん草、ネギ、キャベツ
ほうれん草はマストですが、その他のトッピングはお好みで用意してください。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます
- スープを袋のまま10分ほど湯煎します
- 鶏油とチャーシューは自然解凍もしくは流水で解凍します
- 麺を鍋に投入して2分〜4分30秒ほど茹でます
- スープを丼に注ぎ、麺を湯切りして入れ、鶏油とチャーシューなどの具材を盛りつければ完成です!
調理のポイント
- チャーシューは湯煎ではなく、流水で解凍するのがオススメです。余計な火が入らず、レア感を楽しめます。
- 麺は硬めから柔らかめまでお好みの硬さで茹で上げてください。目安としては3分くらいが普通の硬さかなと思います。
- スープの湯煎後、よーく振って分離した油を馴染ませてから器に注いてください。
オススメの食べ方
店主のオススメの食べ方を紹介します。
海苔をスープに浸して、ライスに巻いて食べたり、残ったスープにライスを入れて、おじやで食べても美味しいです
スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べるのももちろん美味しいですが、残ったスープにご飯を投入してもこれまた美味です。
最後の1滴までスープを堪能できます
詳細情報
まとめ
豚骨と鶏ガラの濃厚な旨味とキレのある醤油感がたまらないスープともちもちとスープの持ち上げのいい麺の相性が抜群です。
燻製の香り漂うチャーシューも絶品！
美味しい家系が食べたい方にオススメです！
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。次回の入荷予定は分かりませんが、楽しみに待ちたいと思います。
宅麺.com
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