ラーメン通販「宅麺」で買える『雲林坊』の汁あり担々麺レビュー

yunrinbou 辛い系

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。

神田雲林系列の担々麺専門店『雲林坊』

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出典:宅麺.com

『雲林坊』は高級中華料理店の『神田雲林』の担々麺専門店。

本格的な担々麺をリーズナブルに楽しむことができます。

『雲林坊』の汁あり担々麺をご紹介

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汁あり担々麺 1,188円(税込)」

スープから立ち上るゴマの芳醇な香りとラー油の赤色が食欲をそそります。

それでは早速食べていきましょう!

出汁感強目の濃厚ごまスープ

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さらりとしたスープですが、鶏や乾物などのベースの出汁感がしっかり出ていて、そこにゴマのコクがプラスされています。

見た目より辛さは控えめで、しっかりと痺れの効いたバランスのいいスープです。

全粒粉入りの風味豊かな麺

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クニッとした独特の食感の中細麺で、全粒粉の小麦の風味がしっかり出ています。

濃厚なスープに負けない存在感があります。

挽肉のコクと芽菜のしょっぱさのアクセント

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途中ミンチの旨味が溶け出し、更なる深みを感じられます。

四川芽菜(ヤーツァイ)のショッパさがいいアクセントになっています。

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通販商品紹介

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今回、宅麺.comで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

入っているもの

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麺、スープ、挽肉、香味油が入っています。

オススメトッピング

説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。

オススメトッピング

ボイルもやし、韮みじん切り、白髪ねぎ

今回はもやしニラをトッピングしました。

調理方法

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特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます

美味しい作り方
  1. スープを袋の封を切らずに、スープ用の鍋の熱湯の中に入れ12分ほど沸騰させて温めます。挽肉も封を切らずに4分、香味油も封を切らずに2分、それぞれ沸騰したお湯の中に入れて温めてください。
  2. 沸騰した麺用の鍋に、袋から取り出した麺をそのまま投入します。麺をほぐしながら2分50秒ほど茹で、お好みの固さで茹で上げてください。
  3. 1の湯煎が終わったスープを、用意しておいた器に注ぎます。茹で上げた麺をザルにあげてよく湯きりして、用意しておいた器に盛りつけます。
  4. 最後に準備をしておいた具材をトッピングすれば、美味しいラーメンの出来上がりです。

調理のポイント

香味油(ラー油)は風味を残すためにさっと湯煎するか常温回答がオススメです。

オススメの食べ方

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店主オススメの食べ方を紹介します。

店主のワンポイントアドバイス

残ったスープに白米をいれておじやにしてお召し上がりください。

出汁感のしっかりしたスープは麺だけではなくご飯にもよく合います。

是非試してみてください!

詳細情報

  • オススメ度:☆4.5
  • 購入しやすさ:ほぼいつでも買える
  • 麺量:120g
  • アレルギー情報:小麦、卵、落花生、大豆、豚肉、鶏肉
  • 通販サイト:宅麺.com
  • 値段:1,188円(税込)

アレルギー情報は各商品のアレルゲン表示を元に記載していますが、最終な判断はご自身でお願いいたします

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まとめ

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鶏や乾物のベースがしっかりとしたスープにゴマのコクがプラスされ、ラー油の辛さと痺れがよく合っています。

全粒粉入りの麺は風味がよく、濃厚なスープの中でも存在感を発揮しています。

最後はご飯を投入してスープを余すことなく楽しんでください。

是非一度食べてみてください!

ではまた!

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