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濃厚な魚介豚骨と辛味のマリアージュ『麺処井の庄』
カップ麺やコンビニのレンジ麺でも有名な『麺処井の庄』の辛辛魚らーめん。
とろみの強い濃厚な豚骨魚介スープと辛味の相性が抜群です。
ストレートスープの宅麺の通販ではお店に近い味わいを楽しむことができます。
『麺処井の庄』の辛辛魚らーめんをご紹介
素材の旨味が溶け出した濃厚どろどろ辛旨スープ
豚骨やもみじなどの濃厚な動物系と煮干しなどの魚介系、そこに野菜の甘みが加わったスープはどっしりとした旨味が感じられます。ラー油と魚粉を溶かしていくとそこに突き抜けるような辛味が加わり、ビシッと全体を引き締めてくれます。
強烈な辛味な中でも濃厚スープは存在感を発揮していて、辛味としっかりタッグを組んでいます。
レンゲが止まらなくなるほどの美味しさです
スープが絡む平打ち中太麺
濃厚なスープに合わせる麺は中太の平打ちのもので、パツっとした歯切れのいい食感を楽しめます。
個性の強いスープと一緒でも存在感を失わない美味しい麺です。
口の中でほどける柔らかジューシーな肉厚チャーシュー
7〜8mmの厚みのあるチャーシューは箸で持つと崩れるほど柔らかく、口の中でホロホロと崩れます。噛むほどに肉の旨味が溢れ出すジューシーなチャーシューです。
極太のメンマはサクッと歯が入る柔らかさと食感を残した秀逸なものです。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。
入っているもの
具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、麺、ラー油、魚粉が入っています。
オススメトッピング
オススメトッピングはチーズ、にんにく、カレー粉となっています。
今回はなるべくスープそのままの味を楽しみたかったので、青ネギ、味玉、海苔をトッピングしました。味変は〆のご飯物まで取っておくことにしました。
調理のコツ
説明書通りに作っていきます。ラー油と魚粉は常温解凍なので気をつけてください。
麺の茹で時間は2分30秒〜3分となっています。お好みで茹で加減に調整してください。
ラー油と魚粉を全部入れるとかなり辛いです。最初は少しずつ入れて調節するのがオススメです！
オススメの食べ方
麺を食べ終わった後は少し変化球を楽しみましょう。
残ったスープにカレー粉とチーズを入れて、レンジでチンして温めます。ご飯にかければカレーライスの出来上がり。
旨味がたっぷり溶けた美味しいカレーを楽しめます。
残ったスープで楽しめるのは通販ラーメンだからこそ。オーソドックスにご飯と卵をいれて雑炊にしても美味しいです
詳細情報
まとめ
とろみの強い濃厚な豚骨魚介スープと辛味のマリアージュを楽しめる１杯です。
ラー油と魚粉の量を調整しながらベストな辛さを見つけてください！
