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多彩な限定が人気の行列店『豚星。』
東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』
看板もなく、シャッターも閉まっていますが行列でお店の場所はバッチリわかります。非乳化のハイレベルな二郎系が味わえ、ここで修行した方のお店も続々とオープンしています。
本格的なタイ料理エッセンスが人気の「トムヤムタイツ君」が宅麺から発売されたので早速紹介していきます。
店舗情報
・ラーメンデータベース
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
宅麺.com
『豚星。』のトムヤムタイツ君をご紹介
「トムヤムタイツ君 1,683円(税込)」
二郎系おなじみの極太麺と豚に加えて、紫玉ねぎ・パクチー・レモンなどのいろどり豊かな1杯。エスニックな香りが食欲をそそります。
早速食べていきましょう！
タイ×二郎の究極コラボスープ
かなり本格的なトムヤンクンを感じるスープです。豚星の非乳化で旨みの強い動物系のベースに、唐辛子の辛味とレモンの酸味がプラスされ、口に運ぶほどに虜になっていく中毒性の高いスープに仕上がっています。
豚星らしい極太もちもち麺
麺は豚星らしくもちもち感強めで、小麦の風味が強く、ウェーブにスープが絡み持ち上げも良好です。濃厚なスープをどっしりと受け止める包容力の高い麺です。
豚星。らしい神豚
豚もいつも通り柔らかく、肉の旨味が凝縮された神豚を味わえます。玉ねぎのシャキシャキ感とパクチーのクセがよく合うので、お好みでトッピングを準備することをお勧めします。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、具入りスープ（豚、レモン）が入っています。
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
☆もやし（茹で）/☆キャベツ（茹で）/☆にんにく（刻み）/☆紫玉ねぎ（刻み）/☆パクチー
今回はおすすめトッピングに加えて、フレッシュなレモンも追加しました。パクチーは苦手な方も多いので、お好みに合わせてご用意ください。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます
- スープを袋のまま15分ほど湯煎します
- 麺を鍋に投入して6〜8分ほど茹でます
- 麺を器に盛り、スープを注ぎ入れ、もやしやキャベツなどの具材を盛りつければ完成です！
調理のポイント
麺の茹で加減はお湯の量や火力によって変わるので、途中麺を1本取り出して味見するのをオススメします。今回は8分茹でることでお店のもちもちした食感を再現できました。
詳細情報
まとめ
トムヤンクンと二郎系というありそうでなかったコラボで、本格的なタイの風を感じられる1杯に仕上がっています。
豚星らしいもちもちの平打ち太麺と柔らかさとジューシーさを兼ね備えた豚も絶品です。
珍しい二郎系×トムヤムクンの組合せをお楽しみください！
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。売り切れのときが多いですが、宅麺のLINE登録で販売スケジュールがわかるので、登録をオススメします。
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