ラーメン通販「宅麺」で楽しむ『湯の台食堂』中華そば

湯の台食堂 醤油

このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらを先に読んでいただけると嬉しいです。

麺や七彩出身の店主が営む秋田の名店『湯の台食堂』

湯の台食堂

秋田の田舎町にポツンと佇むラーメン屋。周りには何もないその場所で行列を作るのが『湯の台食堂』です。

ご両親が営んできた食堂を引き継ぎ、繁盛店となったラーメン屋を切り盛りするのは麺や七彩出身の店主です。

こういった地方の有名店を気軽に食べられるのもラーメン通販の魅力です。

『湯の台食堂』の「中華そば」をご紹介

醤油ダレが全体をうまくまとめているスープ

煮干を中心にうまく旨味を引き出した魚介系を、鶏の旨味がうまく支えているスープ。

丸みのある醤油ダレが全体をうまくまとめています。しみじみとした美味しさでスープだけで何口も飲んでしまいます。

レンゲを持つ手が止まりません

七彩のDNAを感じる麺

湯の台食堂

そのスープに合わせるのは、七彩のDNAを感じる平打ちの縮れ麺。持ち上げた瞬間に小麦の香りがフワッと漂います。

適度なウェーブがぶりっと弾ける独特の食感を生み出し、スープをしっかりと持ち上げます。細ストレートのしなやかな麺も合うと思いますが、この太さがこの1杯の個性を引き立たせていますね。

麺量は220gとたっぷり!これは嬉しい

チャーシュー、メンマも抜かりなし

湯の台食堂

肉感を適度に残したチャーシューはジューシーで噛むほどに肉の旨味を感じます。

メンマは細めのものがたっぷりと入っており、コリコリとした食感で後を引きます。麺と一緒に食べると食感のコントラストを楽しめます。

通販商品紹介

湯の台食堂

今回、宅麺.comで注文しましたが、どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。

入っているもの

具入りスープ(チャーシュー、メンマ)と麺が届きます。

オススメトッピング

オススメトッピングはネギ、ほうれん草となっています。

実際に作ってみて、スープに浸かったほうれん草がかなり美味しかったのでマストなトッピングですね。

調理のコツ

麺の茹で時間は5分となっています。オススメの食べ方にも書いてあるように、長めに茹でた方が小麦の風味がよく感じられます。

ジャスト5分で茹で上げて、もちもちとした食感と小麦の風味を楽しむことができました。

詳細情報

  • オススメ度:★4.5
  • 購入しやすさ:ほぼいつでも買える
  • 麺量:220g
  • アレルギー情報:小麦、卵
  • 通販サイト:宅麺.com
  • 値段:1,000円

まとめ

スープ・麺・具材の全てがハイレベルで、それでいて全体がうまくまとまっている美味しい醤油ラーメンです。

お店への訪問はお近くの方でなければかなりハードルが高いので、通販で頼む価値は十分ありですね。

手軽に地方名店の味を楽しみましょう!

タイトルとURLをコピーしました