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スタミナ満点らーめんすず鬼の昼の顔『鶏こく中華すず喜』
昼は『鶏こく中華すず喜』、夜は『スタミナ満点らーめんすず鬼』の二毛作で営業しており、昼と夜で180度方向性の異なるラーメンを提供しています。
前回、すず喜の「こく塩」を食べて感動しましたが、今回は新発売の「こく醤油」をご紹介します。
店舗情報
・食べログ
鶏こく中華 すず喜
・ラーメンデータベース
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
宅麺.com
『鶏こく中華すず喜』のこく醤油をご紹介
「こく醤油 1,080円(税込)」
鶏と醤油の芳醇な香りが漂ってきて、ゴロリと入ったチャーシューもボリュームがありそうだなってことで、早速食べていきたいと思います！
溢れる鶏の旨味と醤油のキレを感じるスープ
強い鶏の旨味に優しい魚介の旨味が重なり、旨味が波状攻撃のように襲い掛かります。
醤油のコクも加わって、引きの強いレンゲが止まらないスープです。
玉ねぎが後味をさっぱりさせてくれるので、おすすめのトッピングです
パツっと歯切れのいい細麺
パツっと歯切れのいい細麺は、全粒粉の小麦の風味が立っていて、麺自体にしっかりとした味わいを感じます。
濃厚なスープの中でも負けない存在感を発揮しながら、スープとよく調和しています。
ボリュームたっぷりの具材たち
豚チャーシューはトロッと口の中で崩れ、旨味あふれるもの。
大判サイズで食べ応えがあるのも嬉しいです。
鶏チャーシューは強い弾力があり、噛むほどに鶏の風味が広がります。
表面の胡椒がいいアクセントになっています。
メンマはシャキッとした食感で、噛むとエキスが弾けます。
これは名脇役ですね。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、具入りスープ（豚・鶏チャーシュー、メンマ）が入っています。
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
刻み玉ねぎ、ねぎ、煮玉子
今回は刻み玉ねぎ、白ねぎ、三つ葉を用意しました。玉ねぎが濃厚なスープによく合うので、是非準備してください。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます
- スープを袋のまま15分ほど湯煎します
- 麺を鍋に投入して50秒〜1分20秒ほど茹でます
- 麺を湯切りして丼に入れ、スープを注ぎ、具材を盛りつければ完成です!
調理のポイント
麺は長めに1分20秒茹でましたが、しっかりとコシがあるパツっとした食感を楽しめました。味見をしながら好みの硬さに調整してください。
詳細情報
まとめ
鶏と魚介の旨味がしっかり抽出されていて、醤油ダレが全体をうまくまとめています。パツっとした歯ごたえの全粒粉入りの麺は、強いコシと小麦の風味を楽しめます。
ボリューム満点のチャーシューも満足度が高いです。
「こく塩」「こく醤油」どちらも自信を持ってオススメします！
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