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アリランらーめんと二郎のいいとこ取り『スタミナ満点らーめんすず鬼』
昼は『鶏こく中華すず喜』として営業しながら、夜は“喜”を“鬼”に変えた『スタミナ満点らーめんすず鬼』として180°違った方向性のラーメンを提供するお店です。
千葉の秘境系ご当地ラーメンであるアリランらーめんとラーメン二郎を融合した１杯は、多くのラーメンファンを魅了しています。
店名通り、スタミナ溢れるらーめんになっているので、さっそく食べて行きましょう！
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
宅麺.com
『スタミナ満点らーめんすず鬼』のスタ満ソバをご紹介
見た目とは裏腹な繊細なスープ
富山ブラック並みにインパクト抜群な醤油色に染まったスープ。
１口飲んでみるとしょっぱさはなく、動物系の旨味や野菜の甘味が全面に出ていて、タレが全体をうまくまとめている印象。
溶け出した背脂のコクもいいアクセントになっています。
醤油色に染まったブリブリ食感の麺
平打ちの太麺は二郎系らしくオーションを使った風味豊かなもの。
茹で上がりは白っぽい印象ですが、スープの醤油色に染まりなんとも食欲をそそります。強いコシと弾力があり、口いっぱいに頬張りたくなる美味しい麺です。
このスープの中でも存在感を放っています
麺を覆い尽くす豚バラが秀逸
具材は豚バラ肉、タマネギ、ニラで、麺を覆い尽くすほどたっぷりと入っています。
チャーシューと違って歯ごたえを残しており、噛みしめるほどに豚肉の旨味と脂の甘味が口の中に広がります。トロッとした甘味のあるタマネギとニラの風味がいいアクセントになっています。
トッピングの背脂はしっかりとした醤油感があり、麺と絡ませて食べると食欲がブーストします。
夢中で食べてしまいました
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。
入っているもの
麺、具入りスープ、背脂が入っています。
オススメトッピング
オススメトッピングは刻みニンニク、しょうが、うずら、生卵、ごはんとなっています。
今回は刻みニンニク、うずらをトッピングして、生卵とご飯は別皿で用意しました。
スープにもしっかりニンニクが効いていますが、やっぱり刻みニンニクはマストですね。
うずらはお店では“まさお”という名前で売られている人気トッピングです。濃厚なスープには味玉よりもうずらの方が相性がいいです。
調理のコツ
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます。
スープと具材の量がかなり多いので、鍋の大きさによっては15分では温まらないことがあります。20分ほど湯煎すると安心です。
麺の茹で時間は3分〜4分となっています。太麺にしては茹で時間が短めですが、ただ硬いだけではなく、もっちりとした食感も楽しめますので茹で時間を守ることをお勧めします。
オススメの食べ方
生卵につけてすき焼き風に
お店でも提供している生卵はオススメです。
すき焼きのように溶いた生卵につけて食べると全体的にマイルドになり、味の変化も楽しめます。
ご飯に乗せてスタ満丼に
これは是非やってほしいアレンジメニューです。
ご飯の上にスタ満ソバの具材を乗せて、卵黄を落として召し上がってください。甘辛いスープの染みた具材が熱々ごはんによく合います。
麺と同様、ご飯にも生卵はよく合います
詳細情報
まとめ
店舗で食べようと思うと夜営業のみ、行列とハードルが高いですが、通販なら手軽に自宅で楽しむことができます。
生卵とうずらをお忘れなく。
ではまた！
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