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町田のしおらーめんの名店『町田汁場しおらーめん進化』
東京都町田にある塩ラーメンの名店『町田汁場しおらーめん進化』
かなり前ですがお店でもいただいています。ここは町田駅から遠く、歩くと15分程度かかります。
現在は町田駅と中山駅の近くにも支店があり、こちらは駅からのアクセスも良好です。
非常に深みのある美味しい塩ラーメンがいただけます。
それでは早速、宅麺で購入できる「しおらーめん」をレビューしていきます。
『町田汁場しおらーめん進化』しおらーめんをご紹介
しおらーめん 1,037円(税込)
見た目から美味しさが伝わってくる綺麗な丼です。レアチャーシューに火が通る前にいただきましょう。
鶏のたまらない香り漂うスープ
まず丼から香る鶏の香りが素晴らしく食欲をそそります。
鼻をくすぐる鶏の香りがたまりません
素材の旨味が凝縮されたスープはすっきりとした飲み口で、鶏ベースの動物系と魚介系のバランスが素晴らしいです。柔らかな塩ダレが全体をうまくまとめています。
レンゲを持つ手が止まらなくなる美味しさです。
スープと相性抜群のなめらか細麺
麺は加水率高めの滑らか食感で、適度なコシがあり、スープを良く持ち上げます。
麺自体の小麦の風味がよく、それでいてスープと喧嘩せずお互いを引き立てています。
旨みの詰まったレアチャーシュー
低温調理のチャーシューは意外としっかりした味付けで、弾力があり、豚肉の旨みをストレートに味わうことができます。
そのままでも、スープに浸しても美味しく食べられます。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）が入っています。
オススメトッピング
オススメトッピングは刻みネギです。
スープが繊細なので、風味を壊さないようにクセのない九条ネギやあさつきがオススメです。今回は白ネギを水にさらしてから使いました。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます。
調理時間はこのようになっています。
| スープ | 15分 |
| 麺 | 1分〜1分10秒 |
| 具材 | 流水解凍 |
調理のポイント
麺の茹で時間は1分〜1分10秒と短いので、麺を茹でる前にスープを丼に張って準備を済ましておくことをオススメします。
また、レアチャーシューは説明書通り流水で解凍しましょう。
間違えて湯煎すると“レアじゃないチャーシュー”が出来上がってしまいます！
オススメの食べ方
今回は店主さんのオススメ通り雑炊にしてみました。
これだけ麺を美味しく食べさせてくれるスープですから、ご飯と合わないわけがなく、サラサラと完食してしまいました。
これだけで一品料理として成立しますね。
詳細情報
まとめ
鶏の香りが素晴らしい、本当に美味しいしおらーめんでした。〆の雑炊で最後の一滴まで楽しんでください。
お家で美味しい塩ラーメンが食べたい方は是非トライしてみてくださいね。
ではまた！
