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家系と二郎系のハイブリッド『すずき家下永谷2号店』
こちらのお店は壱六家系の『すずき家』の2号店で、家系と二郎系を融合させたハイブリッドなラーメンをいただけます。
店舗情報
・ラーメンデータベース
通販で購入できるサイトはこちら
この商品は宅麺.comのみでの販売です。他のサイトでは購入できません。
宅麺.com
『すずき家下永谷２号店』の子豚ラーメンをご紹介
「子豚ラーメン 1,058円(税込)」
家系らしい醤油の立った香ばしいスープの香りと二郎系のビジュアルが食欲をそそります。
大判な豚も美味しそうだなってことで、早速食べていきましょう！
どっしりとした豚の旨味溢れるスープ
スープはほんのりと豚骨臭が漂い、豚の旨味に溢れています。濃厚なスープに負けないようビシッと醤油が効いており、レンゲを進ませてくれます。
存在感のある太麺
麺は少し太めの家系の麺といった感じで、二郎系のワシワシとしたものではなく、表面がツルッとしたもちもちとした弾力があるもの。
しっかりとしたコシがあり、濃厚なスープに負けていません。
大判の肉厚チャーシュー
ボリュームのあるチャーシューは凶暴な見た目とは裏腹に、しっとりと口の中でほどけ、味染みしっかりで美味しいです。
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、具入りスープ（チャーシュー入り）、味付きあぶらが入っています。
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニク
二郎系の王道トッピング3種ですね。今回はすべて用意しました。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます
- スープを袋のまま15分ほど湯煎します。味付きあぶらも2〜3分ほど湯煎で温めます。
- 麺を鍋に投入して4〜5分ほどお好みの硬さに茹でます
- 丼にスープを注ぎ、しっかりと湯切りした麺を入れ、具材を盛りつければ完成です!
調理のポイント
麺はお好みの硬さに茹で上げてください。今回は茹で時間5分でもちもち感を楽しめるナイスな茹で加減でした。
直前まで丼にお湯を張って温めておくとGOOD！
オススメの食べ方
店主のオススメの食べ方を紹介します。
溶き卵につけてお召し上がりいただくと、すき焼き風になります！ライスにもよく合いますので、ご一緒にお召し上がりください！
今回は残念ながら生卵の用意を忘れてしまったので試せませんでしたが、醤油の立ったスープに生卵は絶対合うと思います。ベースが家系なので、ライスとの相性も間違いないです。
みなさまは生卵の準備をお忘れなく！
詳細情報
まとめ
しっかりと豚の旨味溢れるスープともちもちとした弾力のある麺がよくマッチしています。
チャーシューはしっとりと口の中で解け、しっかりと染みたタレが肉の旨味を引き出しています。
最近通販ラーメンの値段がインフレしているので、1000円前後で買えるのもポイント高いです。
二郎系としてもハイレベルな1杯です！
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