このサイト「麺あっとほーむ」では、自宅で楽しめるラーメン通販を紹介しています。初めての方はこちらもご覧ください。
多彩な限定が楽しめる二郎インスパイア『豚星。』
東横線元住吉駅から徒歩10分ほどにある、元二郎出身の店主が営む『豚星。』看板はないですが、行列でお店の場所はバッチリわかります。
非乳化のハイレベルな二郎インスパイア系が楽しめます。
ここの売りは何と言っても限定、マサラやこんぶ。、禁断の果実など個性豊かな限定が楽しめます。そのため私は一番最初の訪問で小ラーメンを食べたきり、そのあとはほとんど限定なのでデフォのラーメンを食べたのは3年以上前でしょうか。
写真はレギュラーで一番好きな「辛麺」です。いろいろなところで辛い系のラーメンをいただきますが、スープと辛みのバランスが天才的です。辛麺も販売されないかなー。
今回、10年の交渉を経て宅麺での発売となったとのことで、気合が伝わってきます。
運良く初回の販売で購入できたので、早速レビューしていきたいと思います！
『豚星。』の小ラーメンをご紹介
「豚らーめん 1,242円(税込)」
ドーンと2枚入った豚の迫力がすごいですね。
それでは早速食べていきましょう！
すっきりとした非乳化スープ
非乳化のスープはサラリとしながら豚の旨味が詰まっており、醤油の立ったカエシが全体をまとめています。
野菜を入れると少し味が薄くなるので、醤油で調整すると美味しく食べられます。
スープを吸ったモチモチ太麺
麺はやや柔らかめに茹でるとお店に近くなります。
しっかりとスープを吸った麺はモチモチとした食感で小麦の風味もしっかりと感じられます。
豚の旨味弾ける神豚
ごろっと2枚入った豚は、噛んだ瞬間ほろっと崩れ、味染みしっかりで肉の旨味弾けるまさに神豚。
ケチらずに極厚なものが2枚入っているのがいいですね。
恒例の生卵ディップ
今回も二郎系恒例の生卵ディップ。非乳化の醤油感が立ったスープには生卵がよく合います。
卵に唐辛子を追加しても美味しいですよ
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。
入っているもの
麺、具入りスープ(豚2枚)が入っています。
オススメトッピング
説明書に書かれているオススメトッピングはこちらです。
茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニク
二郎系王道トッピングは必ず準備しましょう。生卵や唐辛子もよく合います。
調理方法
特に難しいところはないので、説明書通りに作れば美味しく食べることができます
- スープを袋のまま15分ほどあたためる
- 麺を鍋に投入して6分〜8分ほど茹で、丼に盛り付ける
- スープを丼に注ぎ、具材を盛りつければ完成!
調理のポイント
茹で時間はお好みで調整してください。長めに茹でた方がお店の茹で加減に近くなります。
今回は8分茹でて、やや柔らかめの茹で加減にしました。
詳細情報
まとめ
すっきりとしながら豚の旨味が詰まった非乳化スープともちもちとした小麦風味弾ける平打ち太麺が楽しめます。
味染みしっかりの大判な豚も絶品です。
売り切れで買えない時は、豚星。で修行された『麺屋歩夢』もオススメです！
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