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えっ、佐賀競馬場のラーメン？『龍ラーメン』
豚骨ラーメンの通販なら福岡うまかバイがオススメです。
今回ご紹介する『龍ラーメン』は佐賀競馬場内にあり、よくこのお店を見つけたなーとホントに感心します。
決して有名ではないですが、驚くほど美味しい豚骨ラーメンを食べることができます。
それでは早速紹介していきましょう！
『龍ラーメン』のラーメンをご紹介
「ラーメン 842円(税込)」
真っ赤な紅生姜とネギの緑がアクセントの綺麗な丼です。食欲をそそる豚骨の香りもたまりません。
それでは早速食べていきましょう！
スープからは食欲をそそる豚骨臭
スープはやや豚骨臭がしますが決していやな香りではなく、食欲をそそります。クリーミーさがあり、豚骨の旨味も十分です。
濃度や粘度を追い求めた豚骨も美味しいですが、こういうサラっとしているのに後を引く豚骨っていいですよね。
毎日でも飲めるスープです
やや柔めの細ストレート麺
細麺はそこまでコシが強いタイプではなく、それがまたスープによく合います。
スープとの一体感を楽しめる美味しい麺です。
脂の甘みと旨味溢れるチャーシュー
チャーシューは脂身の甘みを感じ、後から豚の旨味も追いかけてきます。
トッピングの紅生姜やフライドガーリックのアクセントも食欲をブーストさせます。
普段は入れない紅生姜ですが、このラーメンにはめっちゃ合います
通販商品紹介
今回、福岡の美味しい豚骨ラーメンが通販で買える福岡うまかバイで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。
入っているもの
麺、スープ、チャーシュー、ネギ、フライドガーリック、紅しょうがが入っています。
福岡うまかバイでは、すべてのトッピングが揃っているので、追加で買い足す必要はありません。
商品は冷蔵で届きます。賞味期限は4日と短いですが、それだけより美味しく食べてほしいという心意気が伝わってきます。
作り方
一般的な冷凍タイプの通販ラーメンとは作り方が違うので、調理の前にしっかり作り方を読んでおいた方がいいです。
調理写真付きでわかりやすく紹介します。
準備するもの
①スープを湯煎・温める鍋
②麺を茹でる大きめの鍋
③湯切り用のザル又はテボ
④ラーメン丼
① 沸騰させたお湯にスープを入れて湯煎します
ポイントスープが入っている袋を入れた鍋は火にかけないでください。袋が破れる可能性があります
② 液状になったスープをよく振ってから、鍋に移し替えて直火で温めます
ポイントスープは全体が沸騰した直後に火を切ります
③ 麺を茹でるためのお湯を沸かします。スープを湯煎したお湯を使うと手間がかかりません。
④ スープを丼に入れます
ポイントこのとき丼も温めておくとスープが冷めにくくなります
⑤ 事前に麺をほぐして鍋に入れ、茹で上げます
ポイント麺を茹でる時間は、20〜60秒。お好みの硬さであげてください
⑥ スープを注いだ丼に麺を入れて軽くかき混ぜます。
⑦ 付属のトッピングを乗せて出来上がりです！
あとは伸びないうちに食べるだけです！
詳細情報
まとめ
食欲をそそる豚骨臭、サラリとしているのに旨味たっぷりのスープ。それに合わせるやや柔めの細麺、脂の甘みを感じるチャーシュー。すべてが一体となった美味しい1杯でした。
是非一度食べてみてください
ではまた！
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