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栃木の二郎系御三家の一角『ラーメン武丸』
直系二郎で修行した店主がつくる本格的な二郎インスパイアを求め、連日行列が絶えない『ラーメン武丸』
ラーメン二郎栃木街道店、ハイマウントと並ぶ栃木の二郎系名店の味を自宅でお楽しみください。
『ラーメン武丸』の辛まぜそばをご紹介
豊富なトッピングで自分オリジナルのまぜそばを
見るからに美味しそうな１杯に仕上がりました。
トッピングにはセットで届いたフライドオニオン、ベビースター、鰹節に加えて、モヤシ、キャベツ、刻みタマネギ、刻みニンニク、卵黄、チリペッパーをプラスしました。
ボリュームたっぷりで少し混ぜにくいですが、全体をしっかりまぜてからいただきます！
ワシワシと口いっぱいに頬張りたくなる麺
全体をよく混ぜてからいただきます。
最初に脂の甘みと旨味を感じ、そのあとに爽やかな辛味とカエシのガツンとしたショッパさが追いかけてきます。そこまで辛味は強くなく、全体をうまく引き締めています。
そして、やっぱりまぜそばの主役は麺だなと思わせてくれる、ブリブリとした強いコシも持つ平打ち太麺が口の中で弾けます。濃厚なタレの中でも負けておらず、小麦の甘味や風味が口の中に広がります。
食べる部位によって、鰹節の旨味を感じたり、ベビースターの食感を楽しんだり、卵黄のまろやかさに癒されたり。
一口ごとに異なる満足感を得られます
厚さ2cmの特大豚が2枚も
ドーンと存在感抜群の豚は厚さ2cmはあり、箸で持つと崩れるほど柔らかく、口の中でとろけていきます。しっかりとした味付けで肉の旨味に溢れています。
まさに神豚です。
2枚入ってるのが太っ腹ですね
通販商品紹介
今回、宅麺.comで注文しました。
どのような形で届くのか、調理のコツなどをお伝えします。
入っているもの
麺、まぜタレ、豚（背脂入り）、フライドオニオン、ベビースター、鰹節が入っています。
豊富なトッピングがあらかじめセットになっているのは嬉しいですね。
オススメトッピング
オススメトッピングは茹でモヤシ、茹でキャベツ、刻みニンニク、刻みタマネギ、海苔、魚粉、チーズ、マヨネーズ、七味、カレー粉、卵黄となっています。
全部乗せる必要はないので、お好みのトッピングをして楽しんでください。
今回は茹でモヤシ、茹でキャベツ、刻みニンニク、刻みタマネギ、卵黄、チリパウダーを追加でトッピングしてみました。
マヨネーズは後半の味変アイテムとして用意しました。
調理のコツ
まぜそばは大きな鍋であれば1つでも調理可能です。
調理時間が長い順に、豚：15分、麺：4〜6分、まぜタレ：4分の順に鍋に入れていけば失敗することはありません。野菜は事前に茹でておきましょう。
麺の茹で時間は4〜5分となっています。短く茹でるとワシワシ感強め、長く茹でるともっちり感が出てきます。
味見をしながらお好みで調整してください
オススメの食べ方
麺を食べ終わった後、残ったまぜタレにご飯を入れれば、最後まで美味しく食べることができます。
お腹に余裕があれば是非トライしてみてください。
詳細情報
まとめ
脂のコクと爽やかな辛さを楽しめる美味しいまぜそばです。
ボリュームたっぷりの豚はホロホロと崩れるほど柔らかく、しっかりした味染みと豚の旨味が最高の神豚です。
栃木は宇都宮の名店を気軽にお家で楽しんでください！
