ラーメン通販「menjoy」で買える個性派担々麺『ENISHI』のDAN DAN NOODLE

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知る人ぞ知る個性派担々麺が食べられる『ENISHI』

『担々麺専門店 DAN DAN NOODLE. ENISHI』はミシュランのビブグルマンを受賞したお店です。

神戸のお店なので地元の方以外はなかなか行くことが難しいですが、通販ならお家で楽しむことができます。

やや甘めのタレはゴマの風味、ラー油の複雑な辛味、花椒の痺れのバランスが抜群で、後を引く美味しさです。

褐色にそまった麺はそれ自体小麦の風味がよく、モチモチとした食感を楽しめます。麺自体の香りが強いので、濃厚なタレのなかでもしっかりとした存在感があります。

神戸ポークを使用した肉味噌ミンチ。お肉が大きめにカットされていて、ジューシーかつ食べた時の歯ごたえがよく存在感があります。

全体をよく混ぜていただくと麺やトッピングの野菜全体に旨味が全体に広がり一体感を感じることができます。

今回、menjoyで注文しました。

どのような形で届くのか、調理のコツやオススメの食べ方などをお伝えします。

スープ(肉味噌ミンチ入り)、麺、スパイスブレンドが入っています。

特におすすめの具材の記載がなかったので、玉ねぎ、水菜、フライドオニオン、カシューナッツを追加でトッピングしました。

味変アイテムとしてはレモン汁、ノリ、温泉卵、お酢が紹介されています。お好みに合わせてチューニングするのも楽しいですね。

丁寧な説明書がついてきますので、これ通り作れば迷うことはありません。

調理時間はこのようになっています。

気をつけていただきたいのはスープはパウチのまま流水で解凍して、皿に移してから電子レンジにかけます。私はいつも通り湯煎していまいましたが、特に問題なく作れました。

麺は長めの茹で加減の方がもちもち感を楽しめます。お好みに合わせて茹で時間を調整してみてください。

麺を食べ終わった後は、追い飯を楽しめます。お米一粒一粒にタレの旨味が絡み、麺とはまた違った美味しさを楽しめます。

食べ終わってから気づきましたが、これは温泉卵が合いそうですね

アレルギー情報は各商品のアレルゲン表示を元に記載していますが、最終な判断はご自身でお願いいたします

小麦風味豊かな麺、辛味と痺れのバランスのいいタレ、肉感あふれる肉味噌、すべてにおいて調和のとれた美味しい担々麺です。

トッピングを用意するのが少し大変ですが、間違いなくその苦労が報われる美味しさです。

是非お試しください。

ではまた！